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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。tvb now,tvbnow,bttvb" E. c6 }- z7 @/ Z2 c7 }6 [7 y' M
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。tvb now,tvbnow,bttvb1 `% D& N" u: D9 [$ t: ~3 l% H
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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& v* v. s* |7 o+ Z: Wtvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。公仔箱論壇+ Z, F4 w( l$ q* }' n
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0 }+ H4 v" G8 |8 Y9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; v. u% ], p, m
樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。. G: y9 ^+ C1 U4 X
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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) I' r# b* @! t8 Q0 R樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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* B! {" e& }$ b8 F% o& }蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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5 M) H* ~6 H' F. t8 ^& S* Cos.tvboxnow.com樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。os.tvboxnow.com0 y) f; V; P. ~

- Y9 U& C$ z  C公仔箱論壇Mary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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$ J) r* G1 d* t: c) `# K1 H/ n樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。os.tvboxnow.com2 k: G& ?7 \! o. w% c+ X# F  n

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( Y6 i6 `2 b# s! K1 e& U* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T* c1 U2 x4 C; K! t

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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 Q- c! p2 V" |( A9 k. c3 H( Q! i

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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!* y8 y; p$ a5 f6 O& _

& y% n; _0 M% G6 T# O' H) m蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
: ^# D$ P1 x7 G' Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 Z7 e$ g4 T+ K9 d3 S

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2 x) C) D$ m3 m' g5 u- m; H蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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3 J) E# e. ]! H. CMary : 我就要呢個壽司定食啦!
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; O* r2 X/ J, V# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。os.tvboxnow.com, e/ j  c+ ^0 ]* ]$ m& e/ g9 Y% j4 r& b

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( I9 W5 {: d/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。os.tvboxnow.com8 t/ I1 F0 B) I+ G' [
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。tvb now,tvbnow,bttvb- t* R9 T6 X% L7 D; m( M
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...' }: m$ k9 a1 p6 @# T
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樂子 : 喂.........tvb now,tvbnow,bttvb" v* O& ]2 ?) ?* f  W

/ [7 V  G( @$ d8 F7 U9 o$ R4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。os.tvboxnow.com5 y' w' e$ c4 H, T
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。2 @6 z2 Y6 l; _7 N5 S7 r" u+ e
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蓮華 : 我都是呢。公仔箱論壇1 T' F5 J: O% ?& X

% h) l; d) u* T0 N4 I, Ftvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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! @2 y1 \3 D% S' ?os.tvboxnow.com樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :- q  {, P, s, z7 f

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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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7 Y/ y$ q( s1 B5 X# J) u* Y. ?此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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( G" `6 y+ l) z: P) Wtvb now,tvbnow,bttvb*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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3 x. V1 k3 x7 Zfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎
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放題都是這個价吧了!!tvb now,tvbnow,bttvb! E: M' S  P7 R% x8 y0 R* ^

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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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