一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, }1 V! ^4 |
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
% Y/ X; i/ |* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 * A# J+ `( l2 z/ C
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 公仔箱論壇2 n2 V! l6 {; ^
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 4 ^4 T5 F- J+ B) ~
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" i9 z5 D( Y1 D$ P0 M; s
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8 I; m* D3 I' I# F3 E 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb' W3 F2 s" Q+ G4 j/ T1 d
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
; G; B" z+ W4 w* Xtvb now,tvbnow,bttvb 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
* G; v5 ?$ X h3 J7 `/ f- w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
5 X$ d1 d/ ?- v) T7 `: N$ M; `tvb now,tvbnow,bttvb 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \0 Q9 |3 f. c w
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
- x p5 R% Y% O 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
8 l/ d9 |# ~# [, g) l" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b; Y& G: u4 G; r. X" b
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
+ A1 g) x/ Q. J- z6 K% u [ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
; k; e6 R W- `2 O5 ^. i& [& \# Aos.tvboxnow.com 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ R4 s# `, K! b( L' |4 u. a' [
8 w# p$ ^3 B; E/ E% Y三 ，其他作用tvb now,tvbnow,bttvb1 d: _' h1 A5 s2 n( |
& H. }/ \ N3 o; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧防晕车
# A$ B( v8 w1 q在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 2 `; \( s9 O1 I8 P" E3 j7 d/ M
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 公仔箱論壇3 l* U. k1 K" w
巧治冻疮
: r+ D! I: m1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
. }! C, Y; D0 D5 n5 b# C, {公仔箱論壇巧治慢性支气管炎 ) U* k# Y4 i0 c+ l6 V; e
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
8 m4 M: U- Z" T! n0 V% mos.tvboxnow.com巧治咳嗽 os.tvboxnow.com1 u6 X, }9 M1 n4 R
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
/ O! I3 T/ a& H. E/ B7 jos.tvboxnow.com巧治便秘 os.tvboxnow.com( F- P$ u- H. c' s7 r% r, e
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 F. j n3 r }6 T! D* I) h
巧解酒 公仔箱論壇$ z0 W8 ~0 [2 \
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
5 ]- W) q# d) z- I5 [巧治睡觉磨牙
# P# @ W) L) ~2 g3 N公仔箱論壇睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 tvb now,tvbnow,bttvb' h, {6 }' ~7 d6 j' P# Z
巧防止牙齿“酸倒”
1 ^9 C" }) B4 o a& D$ y* ~; w食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
& P5 d0 s* j( V5 `! [0 d巧治乳腺炎 公仔箱論壇# D+ L4 @# N( r7 g. R0 _8 [& P
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 7 D! {' T' g: U% @9 l/ E0 Q" o$ c
巧治口臭
) a5 |& M- O# f5 S; qtvb now,tvbnow,bttvb将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 os.tvboxnow.com# S/ ?% ^% Z: p* P
巧解鱼蟹之毒 8 g3 [% S; f, u; l, c
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
& U0 M9 c6 E ~5 T* X; T% Itvb now,tvbnow,bttvb巧治胃寒呕吐
6 h: b q9 O3 h3 [# {2 F- X }tvb now,tvbnow,bttvb将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇) }) |+ h9 m. e, ~, V. l4 V, D: d l
巧理气消胀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 j# q6 O8 I" W
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 \, J! E2 E/ R
巧治消化不良 os.tvboxnow.com1 n0 n* b2 y9 Y7 E4 H0 C
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
# B' D2 R o* Y7 T y3 O7 x) R0 w1 m4 p巧清肺化痰
# N/ `" {/ O: U5 D% |* @将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 os.tvboxnow.com( r1 V2 E9 s3 ?2 W; J
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 公仔箱論壇" |3 z7 Q# g* a2 l% j
巧治风寒感冒 tvb now,tvbnow,bttvb S4 ^$ |2 d# {3 b
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 ) A$ \; r1 S Q# B
巧提神开胃
7 I; O3 |: m! [将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
4 e' L& g( ~3 xos.tvboxnow.com巧治胰腺炎
( |; U; j6 i, B+ Vos.tvboxnow.com用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
' e- h9 ]3 \$ K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb巧降血压
) A6 o7 A7 J5 u将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 公仔箱論壇& T7 R7 |4 I( [! y
巧治脚沙虫
3 _% t {; ^7 D8 F9 R2 R$ Kos.tvboxnow.com脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 tvb now,tvbnow,bttvb% [& _) x! v, N$ k/ v$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( r6 d6 w$ P* k0 u
美味佳肴
V4 T, Q( ~7 C" S( p% k' {, C公仔箱論壇橘皮粥：在熬大米粥时， os.tvboxnow.com* j! Y% w t! N- d! ~6 e
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 os.tvboxnow.com' G5 N% E$ T9 \3 ]
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
5 N, n' E# \) I: S6 K) }公仔箱論壇橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 $ }- w4 [: x5 [0 a, I- H
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ M) u! J" G
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。os.tvboxnow.com: D" x. _& w O% S8 j
: Q( M. M0 K. e3 M/ @" F8 p: Dos.tvboxnow.com常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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3 L2 S! K; I. Z/ L多知一点
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吃柑橘的学问 tvb now,tvbnow,bttvb( d5 H4 o9 s! b4 S9 K; Q3 l1 g: D
( r6 C6 j4 o+ A7 p公仔箱論壇秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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& {4 C* x+ `& B; E5 A/ B吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
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* P, @& T9 X1 J: j" a, ~" i5 mtvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
$ y! r* J" V8 w! T% j如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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