年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb& F2 h* ^* m, Y/ V" N$ x5 u
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中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 S6 k; V: Q3 `$ G& k% x0 p
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3 t, v5 K9 ?- L6 |) R& n f6 Ftvb now,tvbnow,bttvb北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。
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【洋蔥茴香紅酒的好處】
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$ T9 v# \# F# |3 x7 W8 z" I1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。
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" {) Z# p) q. l# ztvb now,tvbnow,bttvb2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
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5 J3 y* F) a6 J5 s3 Ros.tvboxnow.com3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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【材料】os.tvboxnow.com% t! [- H. F! u) t6 L" U
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
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! \' x3 Q: A$ H/ j【作法】/ E/ @' Y" c' t$ Z# I9 q' T
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。
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( e' x' j+ H a2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 C/ _2 a1 _4 c6 i& ]. {
$ v. u# S" q% q# k3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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. m5 T6 T8 V" O! Rtvb now,tvbnow,bttvb4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。公仔箱論壇& L a" E k1 Q- y; P# \1 S' `
; `* |0 ]- f+ z) R: Mos.tvboxnow.com【注意事項】
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8 J/ g9 q& o) X9 gtvb now,tvbnow,bttvb服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。& p4 H! F! @& X" b! L' L
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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