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公仔箱論壇/ w+ ]- G9 T8 K, k5 S; R3 _& s
材 料, c6 r# _0 y* M- K7 Z& m- h
有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許os.tvboxnow.com- g; N3 L* B# ^9 D; z
$ E6 d1 W8 A6 W: s+ ]% K( K/ x有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 ： 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克os.tvboxnow.com7 A" }0 a* [* M4 a
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濃 汁 做 法 ： 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 ， 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 ， 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 ， 至 濃 稠 即 可 。& w" s3 s# R% x' v) Y6 t
1 z3 l2 b! z) m: o' i. Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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, D" p! \) l9 |% e& g- `! |$ F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 撲 上 少 許 麵 粉 。/ ~- W; K& C) S; t
3 z+ ]9 H7 x6 c( C$ E2 k0 C" Y0 z# tos.tvboxnow.com2. 燒 紅 鑊 ， 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。os.tvboxnow.com- E* s9 M. j$ P6 p9 n: k% s& ~0 v
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3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。os.tvboxnow.com/ V/ C5 @6 w# E/ d
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4. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 ， 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 ， 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。os.tvboxnow.com, R4 i6 ^2 a% i/ U6 M6 T, n* n1 d- w
4 \$ x1 n+ V X5 h; I8 E! |" J1 c/ w5 Aos.tvboxnow.com貼 士
% ]# k$ E& [; }7 p2 [* h) A% n魚 要 連 皮 煎 ， 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 ， 把 鋼 針 放 在 唇 邊 ， 若 感 到 微 暖 ， 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 ， 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |
發表於 2008-1-9 11:34 AM
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