材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ a: _2 U( `" H+ E9 L
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
2 C' @1 S) V( o4 H% K( los.tvboxnow.com粗顆粒的） os.tvboxnow.com- u3 B1 n- k9 u$ x' {
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
) i: w8 p# S+ ?$ p- G0 Y& E) p公仔箱論壇糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
' S3 a" N9 V1 E( |8 L5 |7 ^# x1 O公仔箱論壇，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
6 P- t+ W, a4 ^# Y5 r/ x將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
/ T2 q7 y0 k5 j- t' Ros.tvboxnow.com掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
/ c0 f& {* M. W, H N4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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