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上面那個乳白色的布丁)
5 F, J" M4 t. z I9 v8 N6 a3 T9 Otvb now,tvbnow,bttvb這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding公仔箱論壇8 k) n! M9 S/ S, Q8 G
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
2 _0 k. Z% j3 l- W8 o9 `os.tvboxnow.com我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!os.tvboxnow.com/ L) [# K7 q% e* W0 Z; P
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【巴伐利亞布丁】
9 {5 g+ G& b+ T* t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ z' V! l+ T9 |9 {
a 蛋黃 2個
0 J1 `' @' H8 v) Ab 糖 70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 [/ s& N1 u" B, H0 }
c 牛奶 1杯
7 \9 m. P$ T7 k公仔箱論壇d 鮮奶油 2/3~1杯
: o# ^( `$ z- se 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了) {: g" r/ z3 ?4 I. A- c
f 香草精 少許
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- F3 k7 @/ f1 i1 q9 Y$ Y4 O* \公仔箱論壇我加了1/2小匙的藍姆酒
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做法:
! o$ Z, i5 \% O' ?5 l) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
0 o% ~$ ]( e# |6 T$ \* Z2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. os.tvboxnow.com: K7 I% o% z3 e5 [2 v% V
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvb now,tvbnow,bttvb0 M; ?9 v! u" P8 l, b5 Q
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
( t& Y( n4 X. d' Q2 A/ A0 ^5 A3 y$ p公仔箱論壇5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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* l% m/ A" H1 V, U7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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