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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
0 U* _+ Y: }8 B0 N$ b, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名：os.tvboxnow.com9 r7 W1 b8 S9 F
又名龙晴、朱红。tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 c3 Z" g0 j! ~9 Y
形态特征：
+ E3 C; d2 n$ K, ^8 i2 y6 n$ B$ N. P8 V 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 H% h- i3 G0 {6 M6 H& R$ d
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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9 e) h. S8 l! ~5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：
7 _6 C1 a9 w1 L( vos.tvboxnow.com 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
7 I3 {( U* N# Y- j! z4 m1 A. Btvb now,tvbnow,bttvb 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 k9 w7 k* a( `/ B" d
食用功效:
6 T% W7 O) D- ?2 g 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
% X4 x3 x. l! v. N% m2 b2 c* stvb now,tvbnow,bttvb 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
+ N. @ Q* [8 S3 v" J* C+ f) T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 公仔箱論壇" E" p/ [1 F [
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
, w- {& a. e' j' R. [( r1 z( v0 U1 B公仔箱論壇3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
) s1 k! ~9 d* D' Y3 l" i2 a. I$ Q4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
+ K, i" I% G& J8 n. F6 etvb now,tvbnow,bttvb制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
* C& c7 T7 R1 Y) _9 Z0 n; ^- R杨梅汤& v6 X8 @& U. b* X- S; u
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。tvb now,tvbnow,bttvb. n* F! ~7 w+ E/ {
制作方法：
1 R) }6 N) S4 Y! }& ?os.tvboxnow.com 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
& L; U+ L$ R/ r+ z/ B" j# vtvb now,tvbnow,bttvb 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。os.tvboxnow.com2 w2 \& W) n! M+ [ h
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。7 M3 O S% o4 E( v( p9 u
橄榄杨梅汤tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 _; n+ `0 b, \# L
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
6 p# B Z" Q* L% E& K& x6 [os.tvboxnow.com做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 公仔箱論壇: ]3 U. K1 |1 {% c. j
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 / `) d! T$ p! W5 g) k" q
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相关人群：
4 s. n5 g* L; @; S一般人皆可食用。. G9 O+ {) M' I( L
尤其适合消化不良、腹泻的人。 tvb now,tvbnow,bttvb) H: `0 y8 Q5 K4 h7 {0 z, z0 g' h
患有癌症的人可以经常食用。 公仔箱論壇" [) w: a* W; c$ S; i
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
/ s3 Z4 W* `. ]* [ s3 G7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 v9 U7 o. A: F: W
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
4 U9 `7 X2 D; M) i% I7 a9 N! |! [公仔箱論壇糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
; W+ J6 ]* P# L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏：tvb now,tvbnow,bttvb5 d; n% A+ a9 D# T
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
: `# {% r) e' ^. e7 P 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。os.tvboxnow.com! v5 s. d) `0 L: Y/ F
小贴士：
\1 t9 o4 c, `+ \ 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
! n6 l0 b. K6 S3 c1 J) Utvb now,tvbnow,bttvb 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
3 j7 ~$ g3 k: E; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它相关：
! r }- J/ ?6 z5 z9 V. Ptvb now,tvbnow,bttvb 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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