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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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. ~9 ]9 }: B! R' ~9 {tvb now,tvbnow,bttvb以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
# m' R- ?, ]1 B1 p4 C4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ ~. ]0 C" c/ U- @, L
甜腊八粥; I- I# U+ s. b9 i( d1 K3 Y
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8 v. t: U' a7 T- K3 X @1 dtvb now,tvbnow,bttvb豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 e; e7 z0 C; u8 g. p$ S7 z
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米+ s( j: {" s4 ?7 Y( v8 D* W" B/ d: H/ ]
' ?$ X# g1 x. N0 I/ xtvb now,tvbnow,bttvb輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
% e" h$ f9 }+ I! a) Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 L) z H5 a* Z2 ?
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做法：, o+ Q( c& x( E4 `5 f* H
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
- H1 y5 ~/ Y# a! g2 h2、蓮子、花生提前浸泡10小時
1 H- T0 x+ x6 y- X1 t$ J公仔箱論壇3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時( B' o! h& b. \3 t L* y3 B: X* K
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
# m7 h) ^: T7 J. {% J( }5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
3 ]4 h9 \$ P" u4 R5 ]1 R) x3 Z) _tvb now,tvbnow,bttvb6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
$ c U7 O7 }+ [* ~, J7 ~7 m/ I( R7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
4 Z: ?; W# e* O8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放tvb now,tvbnow,bttvb* d$ A& `) O' a1 }: k; w7 r
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
* `2 D t+ T! v. ]+ O/ i10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干2 Q9 P3 l- ^9 P) d3 k5 h M
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
/ W T) s1 ^9 ?) K9 m" }3 v難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, V" T- S7 O# D4 ]
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5 D' [4 p6 `* J. l7 ]3 d( W養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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