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1 `& S0 r3 `5 k: y' D7 r! ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
0 Z* `: }9 j, ^5 Y& ttvb now,tvbnow,bttvb嫩雞１隻（重約７５０克）
! L$ ?. b! n s% F公仔箱論壇油 １００克公仔箱論壇) e1 n3 J0 J/ Z, S: H5 F# ?
雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" u. m8 ~* L' i# ~! e* n! M( L1 i4 ^
黃瓜 ２５克
# W- E( O4 x5 W2 @/ P6 ?蕃茄 ５０克tvb now,tvbnow,bttvb4 V( k* t) H5 U8 m5 o( i
香菜 ２５克公仔箱論壇1 K& h) j2 O* t: _) w% r \" c1 a. o
花椒鹽 适量
- j$ I1 \# ]2 \料酒 １０克* ^( C v8 }4 Y4 t# e
姜汁 ８克
. C! D4 n" B H( \) x8 _* S, a* Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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【做 法】 公仔箱論壇6 {% A; }) I- ~
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
, o8 O& C; V" {6 y& q' X2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。8 G5 @. S4 z8 Z/ A
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
# f9 n5 k" s: o# O' o8 Aos.tvboxnow.com4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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