每杯150毫升 泡多咖啡少
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意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 A; Z: {1 h; q! X
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●正宗Cappuccino材料﹕
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0 m) u* P. e( h- [ x6 K& [os.tvboxnow.com○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( @ D) e& c; J/ F, k
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○25毫升熱espresso咖啡os.tvboxnow.com( N8 G* Y( k! [6 ~2 |* n/ M
# F6 s( Y& u8 ^: M9 ftvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕
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% }& [. J9 G- A, A; h; ~# mtvb now,tvbnow,bttvb○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯os.tvboxnow.com; p+ G8 E# L& ], p+ H2 O
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中公仔箱論壇. Y& Q( |8 Q! T' l0 s
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○加糖，仔細攪拌1 Q" N. } B/ f( m! J/ {( S
& I0 s' ~9 ]+ ZCappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。7 ]0 E. `( B& {3 B3 k" v
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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