一、炸海带卷
% e. o! w) d. ]配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( ^" ^0 k& ^: K, D' S
7 j- L. a, O* T7 g+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙% Z' s! R- i1 d" {( {; `1 x
' g$ E' b6 {- ]% _8 T6 I! j9 y: m公仔箱論壇做法：
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, P+ @; V, p# J% L海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。, I! ^/ k4 s0 p) Z/ G1 h$ I
% B/ c/ {, a! |" w$ }/ U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、海带结焖排骨肉os.tvboxnow.com5 B* I9 e; |) ~! Z. Q
配料：/ O9 f) y% E5 A- o9 b0 M/ O3 ?( \
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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$ b. R6 W. Z5 L. ]4 A! U6 j做法：3 N( ~* z- H: R7 q" r, o- u: s
: Y H G- R/ r+ f3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)9 j8 M" b! M$ m! r
原料：公仔箱論壇$ G8 [3 W- P$ Y% U( Y0 k
* T6 A1 C2 h6 a# _" g公仔箱論壇豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
( N8 \6 b: |* g. x1 z公仔箱論壇公仔箱論壇! Y- j$ y- `2 X( p: @7 r+ G
制法：公仔箱論壇/ E- O3 q( l2 h) C9 U$ f" A
4 a5 H8 U) B# H公仔箱論壇1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 N. ~5 w( m- c% D
N# }! |" D- f8 e* qtvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 Q. G( }9 ?& X6 X9 O
+ [1 Q7 q r2 x- Z& b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
, q1 r5 F, [. S; {" f/ ntvb now,tvbnow,bttvb原料：
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G, L2 f: m3 d& H0 D( d7 }os.tvboxnow.com肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 e' N7 C+ z. {8 w
: C& p# M# ^& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
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* D- v* t' R2 Y* D1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ ?/ e$ z1 s8 E* ^; _! x8 W
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。os.tvboxnow.com9 N( q) [1 P2 }6 s' M
. o3 F% v, a( Q% }3 hos.tvboxnow.com3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" ~6 w/ g# s9 |, }9 O5 Z( I% ?
8 S- m3 }& F" y) `4 E+ [os.tvboxnow.com特点：公仔箱論壇, A' ~0 R' w; U
6 D+ J0 s2 c; Y" O质厚肉嫩、味道鲜美。% ~* [ n* q! K/ h$ l9 M3 O v
五、海带蚕豆烧冬瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A8 M7 p; v8 i
原料：
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# y" r ]$ C9 z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。, A+ B5 F5 A4 ^8 y0 }1 H
" V3 P2 L, r Y$ a$ ?tvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇( `* o3 Y/ g- Z
" k9 Z& a6 J1 K6 P% d" x公仔箱論壇锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
' N1 ?' S% A9 t5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- H$ ?' q& ?8 Stvb now,tvbnow,bttvb保健功效：
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1 b4 J1 ~9 h8 [$ F$ { e% A利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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0 N$ N8 V* V8 e7 X9 {" M0 A7 Q1 L! P六、海带拌银丝
2 N, e- M, Y# q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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. H0 v: q9 _0 ^4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：
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: x) d6 y8 A5 pos.tvboxnow.com1、海带洗净切细丝。2 s! x% e8 L3 X: U) ?5 M- l7 [! p
3 i' j k5 J" S% o2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
8 u' |. U$ v* q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb x4 K. A: z: q& ?- {6 ]
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。os.tvboxnow.com2 U0 }! W7 F/ ?( y4 F: Q
8 a8 b. I' {# [. u0 u, t+ y/ [5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! [2 ~, q/ V5 A! D) f4 C# i# d# q
+ G: ]- I9 b6 T, Z9 _; ~tvb now,tvbnow,bttvb6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。9 @! ?$ k# l s+ g9 e( T
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七、韩国风味：酸甜海带+ a+ @1 j2 t- ]0 F, L8 h
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! j X4 Y' z4 b, `
1 P3 b& F/ ?5 b7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富tvb now,tvbnow,bttvb- j) S7 }8 u, l% B6 _+ f l
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原料：
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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% _: y$ E- e7 P) `. ?7 [1 n制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ p- g: r9 l% x- ` Z' b; x! y" Q
2 |, U- a0 `+ p% [1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末% E8 ^3 B+ t0 V" g! N$ l9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 S2 w: x" x! a, I2 R% ?
2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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* o6 ^+ i, W* r* V# C; {tvb now,tvbnow,bttvb心得：
# w; N, `* B8 \* Uos.tvboxnow.com海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! u" z0 Z- A9 M3 @) E, G
公仔箱論壇5 ~6 s2 p6 K" s6 z4 G$ [! S
忠告：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. T& X I8 T& A. O" |
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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