蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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4 c( `! J# e+ U( W: [9 `5 B9 d& b如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& ?' h/ L2 M
( @) R! ]3 q7 Z. X% ^2 B& ?一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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( G% u. T, g$ los.tvboxnow.com二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 N7 c+ ^9 w% `
: \7 h, V2 H! v% [; t: ytvb now,tvbnow,bttvb三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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8 r+ r! ], z: {3 \" `4 L四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ ^# y$ |' V
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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) F* t. r, m2 o; S. v/ f. @! U& Z5 h每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?& U" X% d p6 k4 W- \. f
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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# | L8 ~2 T2 `蘑菇
% ]1 s; R1 M6 w# o4 u蘑菇 Agaricus campestris
) `$ r2 c g! I- K1 p8 h6 h: ytvb now,tvbnow,bttvb分類界：真菌界 Fungi; R3 N. E3 L) R: u$ o' W* x
門：擔子菌門 Basidiomycota
$ `/ ~* x! d& _; J+ Y綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
. }# P% G/ n+ e& r. ~' t# P公仔箱論壇目：傘菌目 Agaricales公仔箱論壇/ K' d( X! f+ A# g- o; s0 Z. t
科：傘菌科 Agaricaceae3 S/ U* a* u" J5 o$ G
屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇3 v+ X% i/ x: E! e2 y! v
種：蘑菇 A. campestris
* ~, J. }: Z8 @$ q' f4 l- X2 D1 w雙名法Agaricus campestris' R. [2 l- f* v1 }! W. _& @/ r7 ^
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
+ u* n! X& J+ N( ?. a( c2 Ntvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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