蘑菇——如何識別有毒蘑菇  os.tvboxnow.com! k1 w8 m' c) J0 X; y) T
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 ~3 Z5 U+ H" J: ]
9 G% K3 x G" }. ?tvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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* j1 A) q0 f. J3 Z3 g+ D& O2 f二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。公仔箱論壇" A- U; T6 W" H. K0 l
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。( y1 Y K- C- S$ x
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。4 T& Z0 ]+ C! a0 m5 r; L
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& G$ G9 }0 r8 C7 Z/ ~我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。os.tvboxnow.com& O r" n! P6 S# a4 C( [9 |
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
0 K4 q! e& ]6 x0 ytvb now,tvbnow,bttvb有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
, C) {3 m$ j' \. C0 w% Stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇& ?: I& h2 M7 l2 t7 {) C+ @7 u
分類界：真菌界 Fungios.tvboxnow.com1 h9 k3 s. R! k: |7 m& b/ y
門：擔子菌門 Basidiomycota
( F# i* g6 o/ i% b" g公仔箱論壇綱：擔子菌綱 Basidiomycetes7 ]4 _5 b! q7 l
目：傘菌目 Agaricales
2 c: I: I6 [* J" @& w科：傘菌科 Agaricaceae
. q; k1 ~7 T% \$ _屬：蘑菇屬 Agaricus
' |# k$ h; S% n& M* e種：蘑菇 A. campestris0 ~0 d0 y }9 A6 N
雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C v8 P: J2 |4 j) }! g
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。os.tvboxnow.com% [) |+ X+ a9 @8 I( Z1 l4 o, b- d
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇+ Q/ H4 `1 O9 K: b2 S8 R$ \
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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