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·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。tvb now,tvbnow,bttvb5 j: O( l; a/ ]6 @: i4 s7 ^
! t1 s8 l$ l5 w ^! H7 V/ \公仔箱論壇·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。
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# a8 h9 R# U: w9 _, V$ N5 u0 ?7 ^·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
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& P' o. }2 V3 d, @+ Q, j' |/ Q) w0 ^os.tvboxnow.com姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角os.tvboxnow.com" u4 K! Q0 R4 q6 Y3 [! ]
& ~8 C: w# x+ V) r% [公仔箱論壇热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。公仔箱論壇# ?' H* q% O, s6 I# k% h' v
. q$ U: F5 C0 T; L+ Tos.tvboxnow.com蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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