對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。公仔箱論壇# K7 | Y$ Z# k3 e( _
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ d( U% C! ^+ g1 R( g
1.深綠色蔬菜
7 R# O/ u' f, b% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e: ~+ J5 T4 I8 s公仔箱論壇 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
9 K8 i1 f* t5 @/ f) ~2.小麥胚芽、胡蘿蔔公仔箱論壇3 G6 d* N, I% J N1 J
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。! X) g( M% V* Q
3.海帶tvb now,tvbnow,bttvb) [8 T' R: V* A8 K& _8 X
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
1 `6 B# |9 v$ s# ]4.香菇os.tvboxnow.com* n V$ ^6 m) E2 F3 C
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。tvb now,tvbnow,bttvb, y" A; q/ |7 e% Z/ W/ k
5.洋蔥
0 j7 P0 R* N2 c洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k+ {; D4 l% [* y9 J3 M' p; Q
6.紅麴tvb now,tvbnow,bttvb* f( f# O* e4 W9 S' x7 y1 k
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
8 `9 k u( n- P ]4 O& V7.黑木耳公仔箱論壇4 {' Z4 U; v6 C2 Y% J/ Q1 H
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。os.tvboxnow.com$ k( ^1 l5 U: K# z. M
8.深海魚) \& _7 J. S% y, ^' d6 J7 N
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
* |$ @( q) Y; K. J6 ~9.牡犡
9 E6 B* m3 e7 |& v, H0 ~tvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。3 T. x( w! H. V( x9 U+ B
10.番茄os.tvboxnow.com' _4 p/ p* H7 p/ ]( n r; l
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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