對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
' J1 ^8 O6 m4 B/ G吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物os.tvboxnow.com* O1 O, U9 I) D4 c
1.深綠色蔬菜) k) _7 D! Z5 P, ]
$ `$ G( [5 e N @- a. p: w# @公仔箱論壇 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
7 ]) H* Z# x" o0 `公仔箱論壇2.小麥胚芽、胡蘿蔔
5 y0 H3 X( w: I# s1 _ Z8 N+ L0 t2 i富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
5 M; r% v0 u \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.海帶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% j3 c" j( n) u, S+ g
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
; {4 v* @7 S* H) T( ntvb now,tvbnow,bttvb4.香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ Y' s8 n" v( X: w7 Z2 Q
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。% N( s2 W$ Y! o+ {
5.洋蔥: ?" B6 J$ I1 g: d6 Y$ U0 L6 o
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。tvb now,tvbnow,bttvb& V0 v2 w; C1 t+ p$ W# G! {% _( J, L
6.紅麴
0 k0 F! h0 m% T4 o* h( t; l' O含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb' S& s0 ~" R( ]+ x
7.黑木耳
' o. M1 O0 L+ F3 F d! W公仔箱論壇有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。! W5 i3 p5 J' g: X* C [) b: H
8.深海魚+ J+ m, c m! a2 M! Z8 j
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 b% C' j$ U4 i4 M( \' |
9.牡犡
) u* m, g% u8 s) Tos.tvboxnow.com味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
( c' i# ^* y ios.tvboxnow.com10.番茄, n; f( c* a, V" j4 P& r" H3 C
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: v6 _! E4 e, Q0 J$ ?5 V
3 f( i6 F4 u+ ?- u- K. E公仔箱論壇" W: o" J/ l/ s: l5 E. S1 Y
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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