材料：: O \: r0 F; c& D- g' \
燒烤醬：3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: ` U1 ~3 S$ Q9 q8 h( f6 M( h
Green Tabasco：少許1 R. d# b# X7 f' ?! C/ [
Buffalo Sauce：3杯+ [" K9 t& d& V: F1 |
Liquid Smoke：1茶匙
4 @+ d( {: p: z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne Power：1湯匙; F: t/ J! M9 a) g0 j# r
辣椒粉：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L0 Z" o: S# Q/ t
泰國辣椒：20條
- K6 Y& Y! f) i公仔箱論壇乾辣椒：20條
2 K2 L; N4 r8 [& i. h& i; Z+ b; U3 U安祖辣椒：5條
' \, f+ L9 \0 vos.tvboxnow.com蒜粉、洋葱粉：少許1 J9 z( X1 \! c* B; }
鹽、胡椒粉：少許
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1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb, @3 k Y6 R6 A7 Z
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2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。tvb now,tvbnow,bttvb* j0 X) W" e: i9 C, t) m& s- g
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3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。) D5 z4 ?4 Y$ K1 o E( ~7 C) j
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Bhupi小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 I0 r9 y" U0 \+ j5 B
1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。5 N) F1 J% [ i/ U2 \$ X
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。1 F- j& J% G0 c2 c3 W) q ~1 l0 y
+ }+ Z" ^. O9 U3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。
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4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。8 U* z9 V, l' Y& P' H
0 N$ g6 ?3 r2 U4 k5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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