材料
& X" n. l6 e! e1 L6 }, K泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 7 j4 @0 W- e3 D7 I0 g3 h9 w5 x
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 4 D; d+ b- `3 T* {
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 tvb now,tvbnow,bttvb' [, F0 e( _* Z. g" i" N' F
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 os.tvboxnow.com: A: w2 T! f/ O. I2 x
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~ f1 s- k' y2 x+ O( O
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 tvb now,tvbnow,bttvb: {+ R- g/ v( ^% E& Y* H4 \
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。公仔箱論壇& [, A3 ?! X6 @- F9 r
小诀窍:
# k" ~8 p( `; Y" B) p/ C2 _0 F
( v# l0 Q9 a7 }3 n$ {7 {# `1 _- O腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。 |
發表於 2012-12-18 04:51 AM
| 