 8 U1 C( O' j. ^$ {/ t
鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 . ~/ M/ ^5 H9 G9 w
菜名：
& O* K* M( e% H5 i% h9 y* D6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 U" Q+ {; }
吉利酥香黃金雞排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h X! o. U( z( k/ |0 s8 }
tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 [; l4 U0 z! X. y- {9 A
材料：
: p7 ?! A- f2 Stvb now,tvbnow,bttvb
' Z0 X6 F- b, @, M `2 V7 a+ } 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
_8 P/ ?7 n7 S+ Z" N: P2 C7 R! _5 P. m3 d" w8 ^
調味料： # H% y) _9 T1 v& z- m
os.tvboxnow.com* |) Q$ r! U& n. s5 X- a
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 os.tvboxnow.com$ X- ]$ m, H$ P6 B
$ _# F: B1 K: ]作法：
, W& ^ W0 @; N$ D; O! P/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, ?7 a: _1 U2 X. C
1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 R6 p# I7 C1 _
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
- V4 `# J" T! a5 N4 v$ x1 W3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 公仔箱論壇1 U, d' F5 w( |' |" A4 ]
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
| 
