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[中式食譜] 五彩繽紛 海鮮燴飯

【材料】:蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。" t. ?- ]' c0 n4 |( r5 w1 p
【調味料】:鹽巴、胡椒粉、太白粉。
1 O8 z" X1 E( o% j0 X# g1 e【做法】:
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3 u( o. d# F! E, c# _/ Q/ b4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下,撈起瀝乾。
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後,加一碗清水或高湯(蓋過食材即可),滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡,要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 t# T* |  G- }& Z, n- r

6 m: u9 |  L* [  W& g2 L3 [- wos.tvboxnow.com5.把做好的海鮮羹淋在米飯上,即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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【後記】:tvb now,tvbnow,bttvb7 c  A6 D$ A, |. N9 p) @
清水或高湯不要放太多,否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入,青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油,讓這道美味亮起來
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