蒸鹹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 O# l$ F8 K$ F* y6 O# L2 J" i
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/ H6 M1 O- V* p+ H) }* Z& L4 M! utvb now,tvbnow,bttvb | | 【材 料】 | 低筋麵粉
4 I& m8 A2 A8 y2 }/ L7 z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 100克 | 泡打粉7 a4 X7 j9 j* S5 M5 ?3 N7 Y
| 2克 | 雞蛋
$ ~8 q9 a6 Y/ B" G8 \- t: h4 {4 u! k2 [tvb now,tvbnow,bttvb | 3個 | 細砂糖公仔箱論壇1 I9 s6 |2 [0 W/ D2 S, A$ N* o
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' _ U! _- B- { M
| 3大匙 | 香菜葉
* @- u) ~& i X" ?/ I( I) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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