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| | 【材 料】 | 龍鬚菜
. l/ u. \6 p! t6 D" y1 [公仔箱論壇 | 500公克 | 鮮香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( a2 ~4 K' \% M8 U$ p
| 2朵 | 肉絲4 f* |/ i% z" g q3 U- \. W
| 60公克 | 紅蘿蔔絲
2 @) Z. J) u8 P1 n. V+ s | 10公克 | 薑
: J: K2 Q) Q6 Y4 x% Mtvb now,tvbnow,bttvb | 1塊 | 蒜末
% n3 s2 N2 |3 Cos.tvboxnow.com | 5公克 | 【調味料】 | 鹽' g( I i1 V9 ] \9 U
| 少許 | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 A; h/ S' R0 j
| 3大匙 | 米酒1 J7 @1 B# W5 q& v% | k& ^
| 1大匙 | 烏醋公仔箱論壇$ p! R6 c7 f* @8 u# M
| 2大匙 | 糖
! l7 P0 n" q. l3 b# i公仔箱論壇 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。. T+ _3 S: H" H4 W: A
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。
; |7 ~: w/ n7 { | 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇 K6 w# W2 [! Q! A0 g
| | 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |
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發表於 2007-12-30 11:17 AM
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