材料：
+ h {4 J. W8 n$ n6 Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮白松露 4~5片tvb now,tvbnow,bttvb2 _ y6 L6 \ r( \
意粉 200克
9 B5 `( N0 @+ T( c7 r# ^- \- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 g4 ^. i& ^, \" y
日本溫室青瓜 半條tvb now,tvbnow,bttvb: V H I1 P) p& A0 D4 ~4 B
金華火腿 適量
, a& f2 ~% U6 v0 h即食日本紫菜（切絲） 適量
) G8 q! c5 Y/ _% ^; f炒香白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ Q9 a# U2 N' ]3 V2 e
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- D$ W$ @7 }5 z- V2 a* M公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( L4 M" r$ F: Y& g @
1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
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2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
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- L- d4 P2 R4 u3 p! @: y- S6 ~3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。
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1 ]: x; ]0 y4 Y+ z公仔箱論壇4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。
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5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。公仔箱論壇/ ~- A P5 L2 g* j# q3 |: D
3 Z9 @) Z6 a& I0 V5 N$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 h% T9 W* n+ H$ I
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9 ^. V/ F( a; t8 w! i琦師傅小貼士
) a J0 @+ l' i- D T5 A, U& k' }; z1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 T4 Y7 w- E
1 `8 S& E. `3 a2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。
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3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。. Z4 z9 H0 K. ^6 a* z, e& a6 I( _
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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