材料：( `' ^: v2 n) H# s
新鮮白松露 4~5片( q+ F1 r, u v' M/ N6 Z/ Y% t
意粉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 I9 R; a) v0 e7 n
本菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ {( x" r4 L" P$ U
日本溫室青瓜 半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 L& j; U$ l3 _
金華火腿 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ h% t' N1 X9 \! E6 C
即食日本紫菜（切絲） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* p3 P3 L( W$ Z
炒香白芝麻 適量公仔箱論壇' k0 p* i$ F3 x( r+ |9 \
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$ i( s8 K& C2 I5 ttvb now,tvbnow,bttvb製法：# S6 B1 _3 i5 U. Q! ?
1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
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2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。2 g. r0 u. ]. K
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3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |( u& b5 g c. _7 h
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4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。
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+ @. Z+ ]9 f* P% \1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。* v; d! a& b# M6 G9 W
& |. [8 g6 G6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。
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1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。& Y9 |4 Q* {0 \6 d% }
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2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。os.tvboxnow.com& u8 V& X3 K5 H
1 w' l0 ?. o c9 e3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# \$ m! a$ V
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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