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份量:約6人份2 E$ d( |% W( X
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材料:公仔箱論壇# m) p$ C; s! V* m: ^
1.有機雞蛋 6顆os.tvboxnow.com% x7 I, k: h8 M( G- Y
2.芥菜 1枝os.tvboxnow.com) {$ x& ~* S7 z( x( [0 N- \
3.八角 3粒
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' Q' M4 q8 P: ^+ S- \1 i$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 b: g& x) X) f* u2 V3 B
調味料:, N( p4 M' z1 H& n. z, i7 v
1.黑糖醬油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 [0 o a/ W0 T- x
2.水 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) S7 \7 s* e% F
3.太白粉水 適量
0 l' L4 m1 ?3 r8 n7 `tvb now,tvbnow,bttvb4.香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 f, B# m+ H2 q
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* E* X" K$ J! s5 l; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- }$ ?4 b2 Z* I9 A: N+ c1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。8 V1 b) Y8 I9 i
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。os.tvboxnow.com+ ^: ~8 U" W- D& l6 t7 l2 ?
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。 s* _& ^2 Z+ m7 C
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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