今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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- A2 O% g5 V, [4 P7 u: w公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇* R8 O( y6 u* b! y( }
' {0 E6 `1 `9 Y. _, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?2 o7 ~1 m6 E
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上層蒸魚和蛋，
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) |+ ]# K+ z% @5 ]3 a. ~( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 @+ h ^( l1 a* q e( x
1 e9 I2 H7 C, v: J5 }6 fos.tvboxnow.com 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。/ x, B$ Y1 u8 ]
: p% O' c+ d* C+ O6 F& S公仔箱論壇 第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：公仔箱論壇! r0 k0 d7 D% d- ]1 W
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。3 W* T' i* Q5 H1 R
1 @6 M4 c w" y8 Q8 Tos.tvboxnow.com 調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! T; ?( A9 x0 W+ t( I! `" Y; @
0 d1 K x8 P" n( H6 M; N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：( I. M( S/ u7 P5 B- ]( }
. O+ W9 o+ S. ?6 [% |tvb now,tvbnow,bttvb 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。os.tvboxnow.com4 v5 u( k6 g/ X3 g5 j1 T9 `
9 o7 E, U: P' t3 f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。os.tvboxnow.com: ^, G7 M7 L5 J! k0 U" s
- U3 g7 ^% m; P& h& h6 J+ \os.tvboxnow.com 第二道菜
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, L; @$ Z j. O8 `: Nos.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( A5 G5 y( z7 ^( K
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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5 j7 ~6 _" q9 X& L5 R V 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, I% _- _9 K
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調味料：os.tvboxnow.com3 |8 c3 I9 Q1 u6 Z
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。/ o" ^ g! o# u1 c! z* |# y
. x% o! l+ k1 ?7 n4 Q3 }公仔箱論壇 烹飪做法：
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, g& R/ F2 W' V! z1 ^ 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvb now,tvbnow,bttvb: m" `, b2 n3 n6 v2 T; g
9 }! f8 S! A j3 n2 k) ] 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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: \4 P6 B8 r/ v+ w' X- _公仔箱論壇 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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# V# q8 D9 {6 G( r9 z g 4. 食用時可加香菜。os.tvboxnow.com/ W* y) d% d# u$ V
) ]. |1 Y, x0 [8 E 第三道菜! X$ m, n( P; N" V; p2 e' n( O2 ?
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4 O5 y" } c! u# s. V) jos.tvboxnow.com 【梅 子 蒸 魚】材料：% `3 w; N6 `! ~! ^9 x& _8 {- u/ C
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2 u& x6 Z( ~6 I# F8 G! j" i- ^tvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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1 ~$ o, ~* } L+ A2 z/ ros.tvboxnow.com 調味料：
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: t+ n! S* `6 A5 s6 Q 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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& [7 p# R7 J' {. @- p公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。' P$ j; C! f& O) B
x# c4 S" v7 {! G5 Y1 K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：- W8 G, }2 ~# l
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇2 I) q$ L# n' w1 i
& [& X/ z1 R; G' v% b; t 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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" c& r7 b: w. K: c( c/ M) d公仔箱論壇 烹飪做法：os.tvboxnow.com1 n, Q. f9 p" q+ h4 c W! q8 n) t4 j. G3 Y
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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