今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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' \' d) b( @( n+ L! j; x' @" E 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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# P6 ~ s4 T7 E2 M 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：tvb now,tvbnow,bttvb& c% C9 C7 j9 J) k- O5 s4 j1 `- F
# b9 Q7 r/ I" E6 m! T 下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇) F1 R: S: j: g
. E: l( ? \4 v& Q" u 上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇 B) a: i( V4 S p$ F
9 ^, o' h& Z _( {! E& W& H1 Vos.tvboxnow.com 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇$ O3 G, L+ h7 Q/ o
6 O! M4 H3 L' _ T$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
4 T2 F4 d- e, Q FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ l; V! J+ r* b1 R4 q/ B
第一道菜tvb now,tvbnow,bttvb# \# V; j% Z. M! ]
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' Y, d% m% L$ o9 ~; v" D( K: C 【蒜 泥 白 肉】材料：0 W8 @. F2 z! b: y: l
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \& R, f3 K: B/ q
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調味料：
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. h- H# Q! l! Gtvb now,tvbnow,bttvb A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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" Y3 @3 c5 D, S! K9 m; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
- {. e8 j7 c7 S# I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% F/ r+ Y2 \8 q, X( d
烹飪做法：公仔箱論壇5 e* ^. f+ t6 r2 G; y' V0 l
- I; V& i$ L# Z" }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。+ T6 |, [6 \% L, v
! V0 y$ e! ?; u. ]! mos.tvboxnow.com 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。/ r/ U& M4 @) _6 Z
; s% K9 K+ t; _6 I% y公仔箱論壇 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。* k( [' j6 J, y+ e
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第二道菜
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) R3 `8 N) T4 g) u' `/ } 【蘿蔔貢丸湯】材料：1 I- g h: y$ _7 ~! q' m
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1 j3 X3 o: Y4 ~; u公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 @- X5 p" D% T
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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% Y, G' j @, b! a$ Y( t: @! e公仔箱論壇 烹飪做法：公仔箱論壇' J) d" o& t! N
( P7 y+ j4 @$ V& } 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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8 E+ x0 a# i* ?+ J8 }$ oos.tvboxnow.com 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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. @# ^: `8 I+ H8 ^公仔箱論壇 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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. u3 t: j+ _2 Y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% ?" P. v( a' w5 `" C6 U! k
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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% g% G1 U6 {. } y% _! _& M 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ P, O% e6 p6 w# @- X4 Z7 h
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇* J l+ O2 n+ w
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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8 L" i( u4 m2 U- U1 @8 n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 g, h& j% Z7 y' j6 h( ~- F: C
A. 雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ c# u \# F" c% H* D1 c
q, K& a2 V2 O% L htvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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* x3 X6 K, ^' N8 Oos.tvboxnow.com 調味料：% P7 `( c( K% j3 ?2 j: i q, j
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。% S' A4 q& {; x2 [5 Y$ L6 W' l
) J( B- P4 p9 w6 [/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) Z% [% o, O4 Q+ q" g1 Y
) M O9 U. T. s. i公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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& [0 G* L% M; e: s公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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