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【材 料】 2 r) S% U2 J2 r8 c; z2 \
熟麵 150公克 & R ^: N* q3 \- h
牛腱 1個
# |7 B8 R& ~9 E( [& n j1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個
. p9 E- t$ F0 O0 y: Cos.tvboxnow.com水 3000㏄ & f- m3 r8 @6 I* C7 ?
蘋果 1/2個
0 P( ?0 O" s8 A2 D2 e- o# b小黃瓜 1/2條
% W+ d) U$ G3 U6 a6 a* O' sos.tvboxnow.com韓國泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 K) n/ P+ d' J7 |
水煮蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb) M$ T/ J; m, m3 T( y
薑 10公克
# G$ ^# n9 O5 T3 l; rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣 ! j/ V+ L1 ]7 n$ a1 j
熟白芝麻 1茶匙 # K6 M! G1 d4 R% r f
湯頭：
7 ^ @. j. p& p, `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉湯 300㏄
4 R1 j; D7 f; ^3 g% E# utvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙 公仔箱論壇8 g! P# U, v) P* @- S* w
醬油 1大匙
& @$ e0 H; `4 S$ t0 \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 W4 @- W* ]. m" k1 r5 V# x
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 L2 j# r8 |2 H# p0 A$ N, m
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。os.tvboxnow.com: e( Q0 x9 C4 k6 b2 E
! @ ?( A4 Y9 j2 v) w! } h) kos.tvboxnow.com2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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. Z( z& X* [% ? z4 I. T$ T" J2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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0 N/ w7 b) b, ?8 P6 |3 X1 p4 [公仔箱論壇5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。公仔箱論壇( }6 X: U+ W# C) _7 w% f
) J8 T$ M" ]3 H7 }) B1 W! c5 L6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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