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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


2 u- B" ?2 e8 d: h公仔箱論壇【材 料】
% ]9 s  t$ j" n7 j) k& l" [公仔箱論壇牛絞肉  500公克
: U, f! q/ a9 l( u( A' @, N" k雞蛋  1顆
5 u0 y7 @0 W2 `' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  100公克
0 r1 s) J4 G: @+ |' i0 q' W- Vos.tvboxnow.com薑末  5公克
! n3 K: n6 f/ h$ ]$ m+ F4 g% H公仔箱論壇去邊白吐司  2片
/ Z9 ~) A7 `9 b. `8 m+ O2 ?8 _牛奶  120cc
* y; R% I5 N5 J. ]& e, r+ \tvb now,tvbnow,bttvb板油末  80公克 5 a" i* N0 D8 K5 Y; Y* Y) }
太白粉  2小匙
; q% C! i' E  I1 j9 z) D洋蔥絲  1/4個 ! u/ i3 F2 k' y2 s. R
蕃茄片  12片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. M* d4 \- w* ]
小黃瓜  12片 3 y3 Q' b! m6 o
美生菜片  1/4個
* z& S' w# H% m$ e7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  3大匙
. i& C- |% ^6 @/ @os.tvboxnow.com【調味料】
+ q& t# X' u+ ~/ M1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
; W8 l! e# |8 z公仔箱論壇胡椒  1小匙 公仔箱論壇; C! A: t! m3 z
豆蔻粉  少許
' E: x% Z* O  z+ R% M! N5 Ltvb now,tvbnow,bttvb漢堡酸辣醬  適量
# i: }4 y/ P' uos.tvboxnow.com【做 法】
; @8 l$ C8 A1 ], e+ d3 x" Bos.tvboxnow.com1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
, q( j3 ~: j! H( Y+ c* `, P
& _, u$ K% O  b6 Ios.tvboxnow.com2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。os.tvboxnow.com) w# y7 F/ t, a' ?  a
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。os.tvboxnow.com0 v! f0 C% _! R  G3 D0 q  i

6 g4 e$ L5 k( E! t* ptvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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