蕃茄降低中風風險
* P( Y; X! O8 u8 U) j1 o 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
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蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。8 O4 v8 l" |1 s: |- b$ y# j; m6 Q
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這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
M" D* Y0 {8 X4 S$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Y/ j8 X0 d* O0 l/ a: I! e" Z, U$ ]" a
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。os.tvboxnow.com5 j; d. Z' ?( Q( Q! N
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其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
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: ~2 J! }% c0 F) Z/ R- F. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。公仔箱論壇* L, u! s" A; b( J6 f3 Z
$ M0 R% L6 u, Y' @" a& Z 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
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此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。os.tvboxnow.com1 a- V2 u* n3 F, K; J) u' K
+ Q! }. `/ ?/ r; d公仔箱論壇 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% d- S; ^ m4 n8 O9 s
* h" V5 [* }% S9 x& d公仔箱論壇 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。os.tvboxnow.com9 f- J: A s6 X
- S' p. E! z4 j; _( d( q! a. i出處: WebMD Health News
% [5 Q/ N$ ^6 W+ R( U4 mtvb now,tvbnow,bttvb作者: Denise Mann os.tvboxnow.com+ C) O3 [1 M3 n D
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
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