反式脂肪對健康的危害不容忽視。公仔箱論壇# n8 }! g0 j2 o8 l1 R0 {" k, X/ l, Y! Z
0 ~; Z# I- ]8 n/ P% ?公仔箱論壇美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
3 H2 [) R! u# ?, B5 c輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
4 g, I( \( O5 W& X) ~/ S+ z- i再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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; r6 D, \, t* H/ p: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
4 E& S( ^$ D; o2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
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3 z5 A! [2 B$ I5 ?% G9 b. wos.tvboxnow.com研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。 |
發表於 2012-11-6 11:59 PM
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