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[西式食譜] 泰式焗蟹

材料:(4人份)
: n1 u# N/ ^1 B2 u: G, l% Ftvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻
3 U, a3 z% z* ~7 X/ i(約1斤2兩)
) e( [) j9 ?) b0 W5 L- U% Z西芹1條
. R4 B5 ]7 [3 n: Bos.tvboxnow.com蒜茸少許
5 _( \) i% N$ S2 H/ @8 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條) U1 o6 I5 D! m' s1 ^+ U
蛋液3隻os.tvboxnow.com0 g% d8 Z6 m. S3 F+ v7 U
 
調味料:
1 u) M- ~& B- w! ~6 X  Y' N: `7 d6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) ?# U- W5 O) B
椰汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m& ]$ e. O) r' o. o* ?
花奶2湯匙
1 \/ O3 U1 p- _$ [4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, {# h' L! ], G2 H. r, z
XO醬2湯匙
, l$ ^' B1 T1 R" f  }7 ~公仔箱論壇美極鮮醬油1湯匙
做法:
7 |! o  x0 k4 W$ _5 ^0 h! p% @1. 蟹洗淨,切件,拍上生粉,放滾油內拖油。公仔箱論壇# c# V- z; ^( ]( }
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 k* o- [5 d! L
3. 放入蟹件拌炒,灒少許紹興酒焗一焗,加入其餘調味料兜炒。os.tvboxnow.com. z* Y. \* b/ a% x/ |4 H- r' j; x/ D
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內,再用猛火焗34分鐘,埋生粉芡便成。 小貼士:
) d2 J" v/ y6 S* K+ `* Jtvb now,tvbnow,bttvb煮汁時加入雞蛋,要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋,才能做成幼滑蛋花效果。
% R) B. `; C' L+ {( X/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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