【材料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ h3 M" G; T7 Y) k; F3 H
牛乳10片
: a3 c+ @& l0 d& f M/ B, eos.tvboxnow.com花蟹1隻(拆肉)
& M6 C& |9 W( s! X, e6 F) ]0 Stvb now,tvbnow,bttvb瑤柱2粒(浸透蒸軟); }) P, _+ ^4 }% z8 f8 d
銀芽4
0 {9 l3 ^$ X/ O: P/ j% mtvb now,tvbnow,bttvb韭黃半
, T+ D ]; V/ j, z8 m$ C6 U金華火腿絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 h6 {" A. N# e5 i4 O7 u
大雞蛋5隻
( d5 l; G0 V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb生油3湯匙公仔箱論壇" F. }! y/ P' z! H4 F8 Z, `
【蟹肉調味料】) |2 u7 s+ {3 ~* q3 c/ Q5 g) K
胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇/ J8 S) s7 Q: F0 y0 a! H) C
麻油半茶匙
9 a1 N# R: N& e/ _ c- E X$ V公仔箱論壇干邑拔蘭地2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _# F, J) V' p. U' {, q
$ w* m# Y: u1 F$ F7 O. ^tvb now,tvbnow,bttvb【做法】9 F1 s1 m' h2 A
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 |* {. Z7 k( v( |: {
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
/ y6 v" J4 y5 q9 O# L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 D/ S& q+ G* m
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。公仔箱論壇& V0 W0 H7 Q. N* `. a1 Y
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。2 q) [- `+ w( `% h$ O1 q
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。3 C) G3 p6 p Z! P* C
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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