材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
/ t; \" T; q: \( L2 E' l) T' cos.tvboxnow.com調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙公仔箱論壇% A1 R \: [/ U4 ?# i+ l' x
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 L C5 g3 e8 \! y7 s) W: M2 S# U: G+ h
備註: 2人份量
3 Z' i; X( n J3 x! b& qtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
4 Q1 K- E% {; d5 P2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。" ~: M9 h$ f- ~" d3 U+ P4 c
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
' h2 X8 M6 K$ h/ O& K公仔箱論壇4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
7 t$ o) g/ m* i, C5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
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