與日本菜甚有緣的梁雪湄（Koey）曾與親友開設日本菜館，近日又應無扨生活台邀請擔任《星級廚房》嘉賓，與日本廚藝大師Kei生炮製日本地道菜餚。雖然曾為日本菜館老闆娘，原來Koey對日本菜認知不深。當日好彩有師傅睇實，她才可以口輕輕地說：「我煮禝唔叻，不過我鍾意食禝，應該唔難煮。」見 Koey落刀「快、狠、準」，真的有番兩度散手。她還即時請臈師傅做日本菜的心得，似乎她對「老闆娘」之稱號仍念念不忘，有意再戰日本餐廳市場。談到下廚心得，Koey揚言很少下廚，但也有幾道拿手小菜，其中煲湯便是強項。她說：「上個月我學人煲鵪鶉湯，之前我雞都未爼過，買畄隻鵪鶉返去都唔知點落手，不停打電話畀家姐求救，佢叫我伸手入去挖皷內臟出來，好似睇鬼片咁恐怖，最後瞇埋眼唔敢睇，爼完自己做過乜都唔知...公仔箱論壇9 p$ X2 y" B3 w: U" G/ |' P
: ^7 e& d( V% w5 o. S9 u; y公仔箱論壇生薑炒豬肉
r8 |, p2 u( V公仔箱論壇
8 I8 S; ]6 q$ L0 a# ]公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com1 ?8 y; Y. c6 U$ s& T* L
1 G) x, z: h2 i, Q6 R" u% Y4 V5 K公仔箱論壇豬肉300克、椰菜、% ^; @* ]3 a, }! r
1 ?% y2 U$ P+ l8 C. b5 B* `! P+ H洋、生菜
) b# |# B9 ~6 ~' z7 J1 w- }
- V/ g' P5 A( w: N/ F4 o公仔箱論壇醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& H3 `; c1 \
. |$ ~. O' R% \0 e8 Ios.tvboxnow.com薑蓉2湯匙、
* H8 V5 T$ K% D: L3 b! Z
8 P# [: g+ b% g. ^# aos.tvboxnow.com醬油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb h; B' A* K8 T9 C
6 U8 d7 @- \7 ], o公仔箱論壇煮法...# z7 ^% E# I1 Z$ {7 P
公仔箱論壇3 w9 W' t0 Z' J; P j. x9 a z
 |
發表於 2007-12-20 07:24 PM
| 