[健康資訊] ５個常見的降膽固醇錯誤觀念

降膽固醇不吃蛋就可以降膽固醇？高血脂不想用藥，只吃健康食品可以嗎？聽聽醫生怎麼說。
國健局調查發現，台灣20歲以上成人每十人有一人有高血脂問題，總共將近180萬，比糖尿病還多。然而大多數人對於膽固醇超標的警訊卻掉以輕心，因為沒有明顯症狀。
tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 v/ o* P7 W+ L. [
常有病人問台北榮總心臟科醫師陳肇文：「膽固醇高真有那麼嚴重嗎？」公仔箱論壇$ c, Y$ l# U/ V7 V  Y- a* T& E

陳肇文會根據病人的膽固醇數值、年齡、有無糖尿病、高血壓、是否曾中風、心臟病等風險因子，告訴病人未來罹患、或者再次復發心肌梗塞等心血管病的機率，如果風險高又不治療，「那就像是和高血脂玩俄羅斯輪盤賭運氣了。」* ^# L- J9 g5 d& i/ s9 e

因為高血脂是心血疾病頭號警訊，血中膽固醇過高，容易堆積在動脈血管壁內層，引起慢性發炎並形成斑塊，使血管壁變厚變硬、阻塞，一旦發生感染、天氣驟冷、生氣等狀況，很容易引爆中風、心肌梗塞、猝死等危機。
/ j+ W( n% t5 b( g
換個比喻，高血脂就像蘇花公路，看似通暢卻岌岌可危，碰到大雨或地震，就可能崩塌引起土石流，釀成車毀人亡的大災難。os.tvboxnow.com, E2 S9 e8 J7 c* U0 w6 X
os.tvboxnow.com( _$ p; @) t, j
並且，高血脂和高血壓、糖尿病互有影響，常聯袂發生，對國人的致命威脅已超過癌症。
os.tvboxnow.com, b/ \2 U0 X( m8 N" S- d$ f
衛生署最新公布的2009年十大死因中，和三高相關的疾病死因包括腦中風、心臟病、糖尿病、慢性腎臟病所佔總死亡人數比例（29.5%）比第一名癌症（28.1％）還多。

想要控制膽固醇，必須先掌握自己的血脂數據，若是出現紅字，建議可掛心臟內科、新陳代謝科、家醫科或一般內科門診就醫。os.tvboxnow.com* r' J/ f" U& c1 Y+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) e' s0 a+ M! y( o" m; k
其次，先從生活型態改善做起，包括多吃高纖維蔬果、減少高膽固醇食物和高飽和脂肪酸油脂，戒菸、運動、減輕體重等，如果採行這些方法3個月，膽固醇指數仍不理想，則由醫師判斷是否要服用降血脂藥物。有幾個治療新趨勢和降血脂迷思，最好先弄清楚。

膽固醇愈低愈好？) z& D( g& \/ N7 ]& m8 i
4 D. l' a- S1 P
壞膽固醇（LDL）應降得愈低愈好，好膽固醇（HDL）數值則不能低於40mg/dL。

LDL是造成動脈硬化、阻塞的罪魁禍首，HDL則扮演血管清道夫角色。近年陸續有發表在《新英格蘭醫學期刊》、《美國醫學會期刊》的大型研究發現，高血脂症病人服用史塔汀（statin）類藥物，可以明顯降低壞膽固醇、也就是低密度脂蛋白膽固醇，進而減少發生腦中風、冠心病的風險，降低死亡率，延長病人壽命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& v$ k( q/ U6 n* @! b
( T4 ^) r2 Q+ ^5 N
因此美國國家膽固醇教育計劃（NECP）的膽固醇治療指引，不斷下修低密度膽固醇的控制指標，譬如，高危險群的LDL起始治療標準從130mg/dL降至100mg/dL，並建議那些最高風險的病人可將控制標準從100mg/dL降到70mg/dL。台灣目前健保給付規定也將有心血管疾病或糖尿病患者，低密度膽固醇起始治療調整為100mg/dL。公仔箱論壇2 z3 `9 |* Q8 S, U& l, D

但另一方面，亦曾有研究指出總膽固醇過低可能和出血性腦中風有關，但目前多數醫學實證顯示，膽固醇偏低，並沒有什麼不良反應，高血脂病人仍應積極治療，陳肇文表示。tvb now,tvbnow,bttvb& I( R, Y$ ]8 r2 G0 B! }

高血脂病人可否不吃藥，用健康食品降膽固醇就好？

醫界認為，健康食品調控血脂功能至多降10％，應做為日常預防或輔助療法，不能取代藥物治療高血脂。台灣人在2009年花費759億元購買健康食品，其中一大部份民眾吃健康食品是希望「降血油」。$ E( g  N2 N+ f8 H) U3 u

振興醫院心臟內科主任殷偉賢說，一般民眾若是經濟許可想保養身體、或者是親友贈送吃健康食品調控血脂，他沒有意見；若已是三高的病人想靠健康食品取代降血脂藥物，「一個是食品、另一個是藥物，怎麼比（療效）？」高血脂病人應該和醫師仔細討論是否需要用藥，以降低將來發生心血管疾病的風險，才是正確之道。
公仔箱論壇- S1 q$ u/ ~4 S3 g2 c# o
衛生署食品藥物管理局（TFDA）健康食品專家審查委員、台北榮總心臟科林幸榮醫師認為，健康食品必須以安全、有效為前提，通過認證的健康食品確實有證據顯示可以調節血脂功能，毋須全盤否定。但健康食品不能當成治病藥物，且若有服用，應該告知醫護人員，以免影響療效。比方紅麴和史塔汀類都是阻斷肝臟合成膽固醇的酵素，會減少肝臟膽固醇製造量，同時使用恐會交互影響。

台灣衛生署通過有調節血脂功效的健康食品有：紅麴、燕麥、綠茶、低糖高纖豆漿、EPA、DHA、番茄汁、幾丁聚醣、類黃酮、甘蔗原素、含亞麻油酸、次亞麻油酸、二酸甘油酯、單元不飽和脂肪酸的食用油等，

膽固醇降下來就可以停藥？os.tvboxnow.com1 D; r9 ]/ y" n0 U' @' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 g3 B" ]( I* P/ b  ]7 F2 p
不可以。高血脂和高血壓、糖尿病一樣，應持續治療。
tvb now,tvbnow,bttvb' e% T% E# P6 q. B  h! x
長期服用降血脂藥物的病人，應該每隔3個月抽血檢查，如果達到治療目標，可與醫師討論是否減量，但應持續治療，擅自停藥或減量，將使膽固醇回升，增加動脈硬化風險，喪失藥物保護心血管的功能。3 X/ D, F8 o5 U- ^6 _5 i

殷偉賢表示，研究顯示，採用改變生活型態降血脂的病人，大約可降15％的LDL，且只有三成能維持一年，「其餘病人難道什麼都不做嗎？」他建議，病人如果能用飲食、運動改善高血脂最好，但千萬不要不吃藥或者自行停藥，任由高血脂侵蝕血管健康。

1987年後，史塔汀類（statin）降血脂藥物問世，有效降低壞膽固醇、提高好膽固醇、清除血管斑塊，降低高血脂病人併發心血管疾病風險，突破醫界過往認為「動脈硬化一旦形成就無法改變」的說法，達到「血管回春」功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]  o) C2 `) ?* F7 p

眾多實證支持史塔汀療效，甚至逐漸將它拿來當預防用藥。「如果能把史塔汀加到自來水裡就好了，」一位心臟科醫師開玩笑說。* D9 ^& Z5 Q  T

幾年前美國的醫師圈裡開始流行吃「維他命S」、也就是史塔汀控制血脂，這股風潮也吹進台灣，許多心臟科或其他科醫師私下皆承認有服用史塔汀預防高血脂。今年美國FDA亦核准男性超過50歲、女性60歲以上、抽血驗CRP（發炎指數）＞2、至少有一危險因子如高血壓、低HDL、抽菸、有早期心臟病家族史等等民眾，可用史塔汀類藥物預防初次心臟病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 N( t! |4 q1 \* }
tvb now,tvbnow,bttvb; i/ o" O* U$ [1 l" C  H) f
在英國，低劑量史塔汀屬於成藥，可以到藥局自由購買，但是在台灣史塔汀是處方藥，民眾不可以私下使用。若想拿來預防用，建議先諮詢醫師，抽血檢查確認肝、腎功能正常，再決定是否自費使用。另外史塔汀有肌肉病變、肝細胞酵素升高等副作用需小心。

想降膽固醇，不要吃蛋比較好？0 p7 K9 G  }- U# X

只要注意份量、避開其他高膽固醇食物陷阱，照樣可享用雞蛋。os.tvboxnow.com. k" x- ?- @! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" M' Q6 V* N( l& |: {
美國心臟病協會建議，一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，一顆雞蛋膽固醇含量約260毫克，因此每天吃一顆雞蛋應該沒問題。如果是高血脂病人每星期吃2～3顆雞蛋無妨，如果還是想吃，那麼從第4顆雞蛋開始，選擇只吃蛋白（膽固醇含量0）。公仔箱論壇6 z' h. a, o. p9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 c4 X9 Z  f  N+ r# j* \5 m$ f
應該擔心的是其他高膽固醇食物，比方內臟（腦、肝、腰子等）、培根、蟹黃、蝦卵等，還有留意躲起來的油脂（比方三明治裡的美奶滋）。還有應少吃油炸、油煎或油酥的食物，炒菜宜用單元不飽和脂肪酸高的花生油、菜籽油、橄欖油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 U2 n3 }  s

另個常犯的錯是，嚴格限制攝取飲食中的膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, d9 Q! F2 i, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# v" c, C3 R+ F" c3 I, l
事實上，膽固醇有兩個主要來源，一大部份是由身體自行合成產生，特別是肝臟。另一個來源則是食物，但某種程度可影響肝臟製造膽固醇。例如，原本合成1克，如果經由食物吃了0.5克，肝臟就少合成0.5克。所以，身體會調節，細胞也會感受膽固醇的量，自行控制合成膽固醇的量。就算持續用激烈的手段戒絕膽固醇飲食，也只能把血液裡的膽固醇降到某個程度而已。

公仔箱論壇2 \$ o8 p9 r$ c
吃素可以降膽固醇？
公仔箱論壇0 b7 i- n& e5 W: w
吃對素，確實可降膽固醇；若是吃錯素食，對降膽固醇依舊沒幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# \. b9 F" l1 {3 i9 H  C+ T$ L$ t
公仔箱論壇, c( W) X+ B3 A3 {
蔬菜水果沒有膽固醇又有纖維，尤其是燕麥、蘋果、茄子、秋葵、菇類、木耳、寒天等食物水溶性纖維含量高，可減少腸道吸收膽固醇，降低壞膽固醇和三酸甘油酯，生吃或採涼拌、清燙、蒸煮等低油烹調，多吃多降膽固醇。

怕的是過度加工的素食品，或是用重油重糖烹調出來的素食，膽固醇不但不會降低，反而還會升高。tvb now,tvbnow,bttvb! I7 [" X6 G  A# i6 o# `) N) [5 z

os.tvboxnow.com2 }8 k5 k  ^2 A* q1 B: @8 W
膽固醇多久檢查一次？正常值是多少？
% e6 E& Q( l: w) a7 \7 c* ?: r  I
20歲以上成年人建議至少每5年應做一次完整血脂檢查。tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 Z5 {( T) K

如果是有中風或冠心病病史、家族史、抽菸、高血壓、糖尿病、肥胖等危險因子，應該每1～2年檢查一次。' F$ j6 V2 }9 D7 U1 k/ b

若已經在服用降血脂藥物，應每3個月檢查一次。

完整血脂檢查應包括：

▼總膽固醇（TC）：是LDL、HDL加上五分之一的三酸甘油酯指數的總和。

▼低密度脂蛋白膽固醇（LDL）：俗稱壞膽固醇，因它體積小、容易鑽滲進入動脈血管內壁形成脂肪斑塊，使血管管壁變窄、硬化、阻塞，進而發生心臟病或腦中風。
公仔箱論壇8 C. M; |0 W! l1 }0 T1 ]
▼高密度脂蛋白膽固醇（HDL）：俗稱好膽固醇。能把血液裡過多的膽固醇送到肝臟清除，預防堆積，扮演血管清道夫角色。

▼三酸甘油酯（TG）：過多會使壞膽固醇上升，好膽固醇減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ z' o6 `8 ~# ]' a
os.tvboxnow.com" M1 x- k$ I2 H* ?. E
只要有任何一項數值不在標準值內或者合併多項異常，都是高血脂。tvb now,tvbnow,bttvb/ M) L$ f8 d& a* J

除了傳統的血脂測定指標，近年來醫界陸續提出心血管疾病的新危險因子，例如非脂質的同胱胺酸（Homocysteine）、C反應蛋白（C-reactiveprotein，CRP），脂蛋白（a）（lipoprotein（a））等。這些指標不僅可預測疾病的發生以做為預後指標，有些健檢中心將之列為自費檢查項目，但仍需更多研究，才能確定是否適合來用做全面性常規檢查。

os.tvboxnow.com9 H6 q+ P$ Q5 z6 E* B% `# e$ z
血脂檢查項目與標準值（單位mg/dL）os.tvboxnow.com/ m* U+ [0 f; M' b9 u  b
公仔箱論壇! n; C) w3 p6 a. t% }2 ~' @
*無心血管疾病的人1 X& l; {* ?: i6 I' D5 i: r4 f7 g9 o' L
" \: Z6 k9 T) |" q5 V4 |# ]
總膽固醇（TC）＜200公仔箱論壇2 h8 E& H" c! L* b3 ~* P/ T

低密度脂蛋白（LDL壞膽固醇）＜130os.tvboxnow.com  L' G; o! D) Z5 B$ h9 f% F, y3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 h1 r+ ]9 u! O& h
高密度脂蛋白（HDL好膽固醇）＞40

三酸甘油酯（TG）＜200tvb now,tvbnow,bttvb6 v) n5 V& s8 [- ~/ x( v
tvb now,tvbnow,bttvb5 [* {% S2 D9 [" {. u* D
*有心血管疾病和糖尿病患者' u) Q8 ~/ S8 j$ ^/ n$ d
2 F. Q7 c/ N5 C* Z* n+ A+ ]
總膽固醇（TC）＜160tvb now,tvbnow,bttvb8 q" |0 Q: |# g1 n- F$ p4 [* A

低密度脂蛋白（LDL壞膽固醇）≦100tvb now,tvbnow,bttvb( V& G% w$ r0 {

高密度脂蛋白（HDL好膽固醇）＞40
os.tvboxnow.com. F, [0 \- u+ V: G% k2 R& b7 e
三酸甘油酯（TG）＜150& ^5 L! b  B9 Q# }
tvb now,tvbnow,bttvb9 W. h4 L3 L/ e/ o$ j! m2 ~

心臟科醫師林幸榮的降膽固醇生活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( ~, y5 @0 M$ W3 o3 x" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* i1 m$ d  P; {! N( s
台北榮總心臟科醫師林幸榮的工作除了看門診、做心導管、照顧住院病人外，他還是北榮教學研究部主任、陽明大學醫學院副院長，需負責教學、研究、管理，工作繁重，因此上班時間他只能抓住在病房、辦公室、研究室各據點移動的空檔快步走動或爬樓梯，每天走好幾趟，運動量也不小。* i! T! p" t9 [  X+ Y" E

到了週日，林幸榮會和醫學院同學，腸胃科醫師吳肇清、健檢科醫師丁肇中、一般外科醫師周嘉陽等相偕爬山，足跡踏遍了北榮附近的軍艦岩、丹鳳山、七星山、天母水管古道等景點，這樣的週日同學會，已經持續30年了。「要有一種『非運動不可』的信念，相信運動有好處，就會持續下去。」' ?/ f5 R( X7 I$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ ?* R) i4 O9 Q3 p0 b
林幸榮很注意食物裡的膽固醇，吃蛋會把蛋黃挑掉、肥肉不吃，上牛排館，跳過油花多的紐約客、沙朗，點最瘦的菲力。偶爾到速食店吃炸雞，也會把酥脆的炸雞皮扒掉。

在家用餐，最常吃的肉類是魚。鱈魚、鱸魚、虱目魚乾煎、清蒸或煮湯，美味又能補充EPA、DHA。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 12 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表