火腿面包：
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8 |3 ]; s: B8 f1 M5 \5 Cos.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇+ z) m, M$ V8 O: N( T
温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g公仔箱論壇/ j y: z- q% I. W9 ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 \ h3 N- s/ p( b
1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机os.tvboxnow.com" J6 n' y o# g5 a
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2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜& t# t+ \- s: C, |' Q' s. B
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3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟
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2 S" K+ [( f- P1 ^os.tvboxnow.com4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！6 A- }8 L& w7 O! M+ s
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液tvb now,tvbnow,bttvb, U2 B( {- L U) r* D2 K( I
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6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！os.tvboxnow.com/ S% d3 K0 A" Q7 v6 g
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8 I, T0 a, A/ u) E7 Otvb now,tvbnow,bttvb我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高……
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4 D+ Z" q; D7 B! S& p Q厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳…… tvb now,tvbnow,bttvb+ t- ^% {+ P3 B3 u( J
0 G* p/ ^% u0 k: f' w公仔箱論壇我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！os.tvboxnow.com. i1 u3 @/ O. Z F
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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