火腿面包：. [! B! m% W1 b y2 S
& u. j& S& h5 a; F" I* s' j/ xos.tvboxnow.com材料：5 L) |6 L. V% X. F
温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g
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做法：
. ?5 g: Z1 y# c' j- p1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ m1 x7 ]% N: z- P3 m, j% U4 t9 T9 v- m
8 h0 A% I# Y/ K1 {1 @os.tvboxnow.com4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 w) s* \. |, x2 p3 W
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液tvb now,tvbnow,bttvb4 G* W( t- T _+ e5 W o& Z& B5 }7 W4 Q* S
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6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！tvb now,tvbnow,bttvb: p$ b, b O. }/ j1 H
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9 Z9 z8 U# z2 M, M4 `2 d/ z6 q; V我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… / {# p9 Z) }2 g: y! d- y! [
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳……
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 u, s- l5 I& I! g
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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