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肉夹馍的做法：
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A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉公仔箱論壇% e j& K' b5 ]; Z3 Y7 V2 k, m9 B1 j
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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( Q7 I) m: H' V. ntvb now,tvbnow,bttvb 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。$ F7 g3 E' g% d# ~# x/ j( E9 a
, B I2 e+ w1 z1 K1 L# g 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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4 G! D6 s* D/ I$ n3 Y0 K* `4 Mtvb now,tvbnow,bttvb B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）6 K# `7 F1 ~/ ^# o3 N2 n
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @& y7 _4 A! a. M% j
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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$ }. Y, f6 F( }3 v6 _& A 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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