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華裔科學家發明香蕉噴霧 可保新鮮2週

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; l3 D8 C% N+ H4 k2 b中國科學家李喜宏發明一種水凝膠噴霧塗層,可噴在香蕉表皮,使其不會太快熟爛。(Photo by CHRISTOF STACHE / AFP)6 v" S1 `9 x$ y; F% ?& t# i

7 {# v' i% S3 b( j' ~! `公仔箱論壇喜歡吃香蕉的人都知道,香蕉很容易熟,常常來不及吃就熟爛了。中國天津科技大學的研究人員李喜宏研發出一種可以保存香蕉2個星期的噴霧,未來消費者或可不必擔心香蕉太快熟爛的問題了。 os.tvboxnow.com; k7 e3 T% @7 f1 W4 T+ T

- J' O1 k8 n8 o- @+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據gizmag.com網站報導,眾所周知,水果及蔬菜在被採收後仍維持生命力,繼續透過外層「皮膚」呼吸,而且呼吸的速度越快,熟爛的速度也就越快。香蕉也不例外,且其被採收後的呼吸頻率,與採收前相比一點也不慢,表皮很快就轉成爛熟的深黄褐色。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" i- t9 c# n

4 b) _& D. \7 ?4 [- K) k% W報導說,李喜宏發明一種水凝膠噴霧塗層,如果噴在綠色的香蕉表皮,可以減緩香蕉的呼吸速度,並殺死造成水果腐爛的細菌。
4 K6 J- r  I$ I0 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! D0 B5 k2 z% W; \! t
水凝膠的主要成分是甲殼素(甲聚醣),是萃取自海底生物如蝦蟹等甲殼類的硬殼,具有良好的生物相容性,可應用在生物相容性電晶體、自我修復塗料、及病毒過濾器等。
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, X7 ?* o* S9 H" N) J% W3 ]os.tvboxnow.com李喜宏預期,這種水凝膠噴霧商業化後,消費者、超級市場業者或運輸業即可用以保存香蕉。 公仔箱論壇8 K/ [% K* m" P2 }
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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