牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
5 u: i8 d0 u5 A5 o( ~8 k/ d( k7 I: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) `) f( x# B# V& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩， 洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩， 橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
d; i; |( W( ~0 f做法：
! @1 ^: I+ A2 O! z- F1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
; f H0 [$ K' g( P* L( ]3 V0 \. t8 B2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
. k5 t/ C: W, r5 Z4 F, `* j: Q公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。! d( {3 l2 d: Q+ g$ v9 _
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
1 z' Y5 Q. K; m" H5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。2 Z3 o7 f6 k% I
營養分析（1人份）
3 v+ }4 G0 _0 A3 E# ?os.tvboxnow.com熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。 |
發表於 2007-12-17 08:17 AM
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