準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。tvb now,tvbnow,bttvb I9 W6 j) J/ T. |7 T5 ]
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
* p( S! ^0 A S1 k1 P. u, P 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
( g$ f H* Q+ x* v( M8 Y5 C公仔箱論壇 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& q) z4 f/ U: `+ ]7 [- n; V
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
6 c* v4 _" X) M7 p; A6 Y, N 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- W! g' P+ f( Y* Z
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。% X* C# \, W9 ?4 A6 b
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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