主 料：牛肉。* |8 ^0 }2 R7 {8 y% {# v- ^% d
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调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。公仔箱論壇! `1 M$ H9 S' s- F3 ?2 w* p+ Q
5 S% m& _# M" }, R9 d" E: v8 dos.tvboxnow.com做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; ^. Z; z) T8 n& m+ O* W6 e
: g$ f# {" `+ r' z* `os.tvboxnow.com 2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。
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+ k, k i' E" ~5 w9 P, I6 ] 3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。tvb now,tvbnow,bttvb( Q( A T, O8 p/ [$ X
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4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。4 d) N/ p4 }0 N# d) J
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5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。* x- m! ]7 L5 |9 A- k5 h$ D6 ~
' T9 q1 H) J' Q( C6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）
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$ c- ?% V# \- R2 H1 y/ P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: F# ?% o* P$ `! ^; {, {, ~
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發表於 2007-12-16 09:50 AM
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