補冬料理動手做 1 麻油烏魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 e2 y w% p& u
材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
& a* B/ Y6 j+ b. l) i調味料：鹽適量8 F% E# e, \* ]8 d5 A% i- ]
Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
4 Y2 G4 C1 s1 T# ^/ n& F2 Itvb now,tvbnow,bttvb1爆香tvb now,tvbnow,bttvb p5 W6 W1 E4 ?
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb' C/ i1 ~ h G- b( y$ w. V
2炒料
4 U7 L, ~, n8 h; \: B* {加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
3 R. m' P$ N2 |9 [5 r& Y M3蒸燉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; \* p# c* L5 ?$ Y6 o
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
| 
