補冬料理動手做 1 麻油烏魚
3 C& k) U9 z9 M* {8 B材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）公仔箱論壇' S1 w1 i+ F3 |% P9 B( S( e3 {
調味料：鹽適量
& j6 _+ W! P/ F+ F, htvb now,tvbnow,bttvbTips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。os.tvboxnow.com8 l* G- K0 W; R: B+ [+ v" q
1爆香公仔箱論壇6 L- k+ @- m# j
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
) j" F% K, | a ^5 c; z2炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ y1 B. }; p1 w
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; a3 c( i+ W% c4 v
3蒸燉
: L+ I# o |" g6 x7 y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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