蕃茄燴蘑菇（4人份）7 ?& L" H( [, z5 R: R. @
) Y9 E' w+ y( b& V, M
蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 公仔箱論壇% m- x0 H' |6 }4 @- Y& c4 h
材料：
3 n" ] G1 m; P6 M) P: O+ f大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( I+ _% Q( y+ W. [& b, \$ j# }
做法：# s. r/ n8 I; _9 J
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。公仔箱論壇4 w9 V) u0 w, `1 h; h
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
& w) Q& y$ C" \9 v0 m$ u2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ h' r) v& t: t( S7 W
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ E. [9 H; Y
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
$ M2 C! q/ e5 x: u2 i* y, v5 t) K. \5 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
8 ~( ^- K X* ^營養分析（1人份）
( ]% |; T4 U& d H- ]0 c公仔箱論壇熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
| 
