蕃茄燴蘑菇（4人份）
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! ~5 Z b& P1 b1 N& t+ ~公仔箱論壇蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
6 I' t: Q7 ]/ u% p4 I8 F0 A公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ V3 ~( h! m3 q
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
. m; X" s! R: s/ N# s! Hos.tvboxnow.com做法：
5 q y7 K3 J1 B! e/ B1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
3 A2 g$ d! `3 Q: W9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
/ t/ \$ v4 A# `& \! k7 R5 }; k) Atvb now,tvbnow,bttvb3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
% S# q8 o, c; ~5 W+ a7 qtvb now,tvbnow,bttvb4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
) \* v. Z4 W1 ~2 l3 T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 X* M! {* G- u2 `& N
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。) _& i$ b& s C6 J# ?" N
營養分析（1人份）
/ B0 T: F$ B; e1 M4 [7 |公仔箱論壇熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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