蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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; o3 K* F9 E# v8 J4 i' L公仔箱論壇但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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6 H5 Q: w6 ]6 F2 E: C4 T; W: Z4 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! }1 C6 B0 i
需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 公仔箱論壇! n' H& g4 K% q! L% K" L
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蘋果的潛在「中毒」危險：公仔箱論壇: g2 B9 @" U% _. e* O
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& @& C* \5 v- ]4 ~) G) I
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% O7 T$ g* L" f% F+ z9 Y* \/ z+ w食用蘋果的危險：
2 m& z+ O1 I8 ]os.tvboxnow.com膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
1 h# T( ]& b0 S4 ]8 V: i$ g7 E零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 os.tvboxnow.com, l0 N8 U4 v" B% Q2 Z1 ~
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 L5 d9 \4 F+ T9 _
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: K3 g3 A! E6 i1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： - g; @+ [( n3 H. A
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 公仔箱論壇; W. `$ ~) V6 j* X; ^
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
( |# K" c/ B2 R$ f第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。- s, J# P: K* {6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- \) ^9 a7 [* J4 e4 j
' y! P z: \* [. m: G" \" i辨別方法是：
) M/ m z5 S! ~! f, d% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 os.tvboxnow.com5 l( O: d- Z6 j/ Z
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。os.tvboxnow.com2 q( b# X, L- t, _8 _
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0 v6 i! {) D7 M# x' itvb now,tvbnow,bttvb比如： os.tvboxnow.com4 u3 H/ M5 E, ~* Q3 A" k' C! R+ P
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
6 D! m- C; Y7 p1 x Y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 os.tvboxnow.com/ d$ }/ c5 o& z$ S2 q( a% f- C7 U
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. I C) [ k( F& u
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- L# W6 s, k4 e4 G N0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 tvb now,tvbnow,bttvb& G, d. r1 o, S- i. Z6 b! U
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 5 e% Q/ M6 U1 w3 }/ o
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, T; v7 _) F5 h6 C
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) J0 |8 I: g6 [+ S! B
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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