[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)/ F9 Q9 ]+ g: G% ~( u( f3 X8 M
160g 低筋麵粉公仔箱論壇+ Z  z8 n7 h; ]* p
80g   奶油
$ N# v4 R: i9 k6 s* P0 h4 k& X公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇. G0 Q) h2 R. M' x5 `
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。公仔箱論壇) w2 O. @" p1 D! V, l) _
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
7 V% }; m; h+ E# ?+ J公仔箱論壇瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)tvb now,tvbnow,bttvb" p4 K0 q* s! v
蛋黃 3個! Q  ^. ]$ V( r; S( N
柳橙汁 50cc$ O" |0 g' K6 A
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。