材料:. R) u( \3 q! @ j4 s1 j N
豬裡肌肉 240公克9 @' P& E6 _6 T s8 X; V
皮蛋 一個
N, M. r. V/ cos.tvboxnow.com鳳梨片 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- i4 h" u8 @" u6 o1 _* i
太白粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- g: g# m9 p& V. H! Y- v
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(1)公仔箱論壇3 d; l0 E& Y* K+ U8 k
青椒 115公克
: e' {( E5 V1 T& V0 l( Stvb now,tvbnow,bttvb青蔥 16段
& B3 s, Q5 L2 B1 P; ?6 V d公仔箱論壇紅辣椒片
% {. l4 f' K) c5 H2 c公仔箱論壇蒜片 1小匙; T/ [3 X _0 H- U- b2 j
4 m8 G+ H2 {8 \1 a" ~+ b7 f5 ptvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料
2 l. }1 z) D3 O; j6 c0 q- m蛋 1/2個公仔箱論壇& X3 i" s) |6 z a
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% A$ |4 F; k0 W; V. U4 g0 x
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(3)糖醋調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 @ o: l0 Z
白醋 1/2杯 (公仔箱論壇7 Q# N% _/ m9 ^4 X0 F5 V3 A6 q
細砂糖 1/3杯
9 M; }3 U# E% x1 F/ r7 [7 m% _* U蕃茄醬 2大匙% J. @& n0 P; f
梅林辣醬油 1大匙公仔箱論壇& S" L( D) o( L Z0 F; m4 \
A1 牛排醬 1大匙
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! C' ?3 h- u8 ^: [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* Z* j$ G' a5 x9 d# j7 V1 r公仔箱論壇a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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# S! T/ T* |: G# [* i6 E1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用tvb now,tvbnow,bttvb( E1 y; {' e# o. F$ B/ m5 d$ C
( b& ] k& X% T公仔箱論壇os.tvboxnow.com- m3 D2 G& l2 K6 B
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋1 v3 g0 Y9 v( Y5 E
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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