 公仔箱論壇. O5 ]/ T% N0 s
若你是《深夜食堂》的粉絲，請回答以下問題。一，你是否閱讀該漫畫至一半時，已有出門吃消夜的衝動？二，閱讀漫畫後，是否慨嘆：「怎麼那麼餓？」三，是否忽然走進廚房想做菜呢？四，不知道可做甚麼菜時，拿起《深夜食堂》當食譜？若全答是，你可以購買這本《深夜食堂料理特輯》，內含19道漫畫中的料理。今夜，你我也可成為《深夜食堂》的主角。
, C& x* z1 ~7 T! v! X3 k5 U* `! E* O6 h5 u F# T9 _9 L% f9 o( U& _6 P
4 Z1 u' ~- o& p" ^7 Z4 s1 {3 g
os.tvboxnow.com8 W3 p2 p9 o& [! s0 \
廚餘打動深夜胃口最近甫進書店，先入眼簾的都是《深夜食堂》這漫畫，加上電視劇的升溫，這個熱話僅次於反對國民教育科的革命聲音。也許，我們這群活在都市的小人物，朝九晚五都習慣了在忙碌中過着閉氣式的生活，夜闌人靜，總要獨處沉思，正正這樣，《深夜食堂》的人情味就打動了香港人。老實說，香港的《深夜食堂》反倒是驚人般熱鬧。打冷店、小炒菜館、大牌檔……人潮聲不絕，根本不是讓人流竄的地方。公仔箱論壇' n; k* v. i: ~. i+ ~$ |) z
所以，我寧願回家，拿起《深夜食堂》讀起來，正如作者安倍夜郎所言：「怎麼會這麼餓？」然後走進廚房，打開雪櫃，看見廚餘，慨嘆：「能煮甚麼簡單又好吃的料理呢？」這正是深夜食堂症候群，於是夥同日本人氣美食雜誌製作《深夜食堂料理特輯》，公開調味醬炒麪、泡菜豬肉、奶油燉菜等19個食譜，還有煮食小貼士、日本人飲食文化等。iCook的Max話，這本特輯所收集的全是日本人最愛的Comfort Food，某些菜式如炸火腿，很多香港人會想：「咁無聊！食唔到肉質嘅口感！」原來，火腿要薄至二三毫米，炸後才可享受外面的脆衣，異常好吃。所以，今夜，我邀請你，拿起這本料理特輯和鑊鏟，讓自己成為深夜食堂的主角。 公仔箱論壇1 A. N( R" T, l* u' j& J' D( Z4 f# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 a7 I! M/ l6 e2 q0 t! B* H
6 p9 S1 b7 I# P2 J3 A
+ Q( T" |% }' R9 h4 ?
$ p9 b4 n, X/ D1 D5 a( @8 M
7 m# R8 y, j' w; @4 ztvb now,tvbnow,bttvb3 a1 h/ u4 j3 j3 }' A# A* _2 t
os.tvboxnow.com7 f/ J# h# U' C
$ v+ i/ Z+ {1 c" \/ V公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 x" L- _9 F, _ {/ K
 ■台灣版的首刷限量版附送奶油燉菜、調味醬炒麪等食譜卡 |  ■《深夜食堂》漫畫 |
- b* [: ], i% [! ?
os.tvboxnow.com1 l- K+ p" @1 b2 j) w0 a
tvb now,tvbnow,bttvb I6 ^. g2 k' R' r8 e. h
5 \0 s% z% y% N: j4 f0 B\" mtvb now,tvbnow,bttvb
* F1 U6 {1 C' J1 Y7 {8 U/ |os.tvboxnow.com
) ~3 e6 W9 G6 Z6 S
$ j, v, S2 y+ N3 g) r& Y5 o; c l0 Ros.tvboxnow.comMax Wu@iCook廚具達人著有《家常慳家菜》、《特色甜品 Cook得起》等食譜，熟識日本人飲食文化，而且中西日菜樣樣掂。 . K6 }8 }3 b* @( V
% q* U/ V( S$ Z9 K$ Etvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 _: X% {0 D; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ J4 ]8 v: E% F# f, ]
6 z+ t/ u& d& w' \' x
 9 x9 ^' K# o6 i6 J) q" \4 S" J
冷味噌湯飯「在熱天時稀哩呼嚕地吃着冷味噌湯飯，能讓醉醺醺的腦袋冷靜下來。有點微醺發脹的心情也隨之鎮定了。」一語道破宮崎冷味噌湯飯的精妙之處，冷冰冰的湯飯，一口氣灌下去，簡直透心凉。作者有趣形容，要趕及米飯被湯泡脹前吃光，就像嚐禁果一樣。
0 w1 J$ i% J# Y ^$ D; Mtvb now,tvbnow,bttvb
! r7 _9 h+ u7 k8 Aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 J: J' a$ }* f4 A1 I4 Q
6 Y" {7 {; S" ]% X5 D& Q! k
* L, O: b. Y1 i, y8 m7 M ■這湯飯雖沒材料份量，但有正宗做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?6 j) s2 _6 i) T9 D2 D
材料青瓜（切片）20克、小魚乾（磨碎）/木魚碎/飯素各10克、昆布1片、清水500毫升、味噌醬1茶匙、冷飯200克 $ K) G: L6 B/ \
% y3 w* F. {( _) K! o' a+ aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& H- V- o# T, C; v1 v7 b( K, d
0 S" r4 {9 K' Z+ l' m' n
( n! x T; l) |# p c
做法1.水中加入昆布，煲至將沸，撈起昆布，放入小魚乾、木魚碎，熄火，當材料沉底，隔起材料成湯底。公仔箱論壇. d9 l% f5 Y" a0 c1 L( L
: m8 B) ? M: Q& A- w. Y4 q5 Y
2.湯底加入味噌醬拌勻，盛起，坐冰水待凉，備用。
5 ?. s8 @1 G. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% h8 F* X' ^+ Z# L4 e4 E
3.飯碗連飯冷藏至冰凍，取出，放上青瓜片，撒上飯素，倒入湯，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K* P4 a# b/ r' g" v* U: [
$ H' n; S9 k7 }% F3 p, Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 W0 o6 j9 a6 @6 }- M
5 C' ]4 S8 w$ X: A; ]公仔箱論壇
N' o. Y" n& p1 c$ Yos.tvboxnow.com
6 x4 X4 H, |( M$ d5 x% A. A
' d9 u0 Z" z3 {" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 j1 o$ T" T0 g) R8 P$ b' ^7 K
) p0 B o1 s7 ?) Y3 f* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }- k9 u0 G5 dos.tvboxnow.com
9 W. h9 Z7 ~1 n; P) y 公仔箱論壇0 q* K1 ^! t* ^$ {8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) ?* c1 [6 }2 O
調味醬炒麪這款日式炒麪比炒公仔麪更滋味，炒麪最精采的地方是那隻半熟的太陽蛋，先吃一口炒麪，再戳破蛋黃，麪身沾滿蛋汁，簡直不可思議。
; r+ O/ {" c( h6 d7 E) C) }3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q0 y( ~8 Z( g# e8 d+ }
$ l* U! ]3 f- p& ] t$ |2 A- m公仔箱論壇公仔箱論壇5 M* s2 ]* ^8 O, Z$ O9 F. \
os.tvboxnow.com* \4 t6 G* v3 I0 m: v
材料五花腩肉片/椰菜（切細）各30克、紅蘿蔔絲20克、日式炒麪（包裝調味料）1個、清水/青海苔各少許、雞蛋1隻
2 s, A) F7 }7 ^' W, D- jos.tvboxnow.com
; ]/ j2 c- B" P0 X. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r$ O$ l- W* I( O/ F; i$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q1 q* ?, ^& `' [
$ ]. @, D# @# v& H. g$ }$ O # D$ g0 _9 q! B/ _# d* [; w
做法1.燒熱鑊下油，落肉片炒至變色，下蘿蔔絲、椰菜炒至軟身。
/ [& c0 j& A; E& i' M( X/ {% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# e3 M3 a9 i) ^
2.繼續加炒麪、水，讓其容易炒開，下調味料包，炒勻，盛起。
( S2 W9 _2 J! U5 n
) z) ]/ Y0 q2 Y# O$ y$ Q8 ~1 K3.另燒熱鑊下油，下雞蛋略煎，加少許清水，加蓋焗約1分鐘定形，盛起，放在炒麪上，撒上青海苔碎，完成。
) Y4 e! B% {; b- {" l. D: |- a8 i公仔箱論壇公仔箱論壇7 r: m0 }& \' @/ s* N" Q9 q
+ }/ @5 w) b$ B# e+ R3 E
5 ^* g# {7 o1 M, S* uos.tvboxnow.com4 S3 @" @8 F- |+ t: X! U
 1 S. ^& s; d# I" n# _2 q- i& ~
泡菜豬肉伴年糕日本人不愛醃肉，配搭泡菜便成了最強組合。用麻油將豬肉炒香更惹味外，亦能蓋去肉臊味。書中教路，除配白飯，加醬油炒烏冬，或放在烤好的日本年糕上，同樣滋味。
9 M- p5 S" i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, f2 h* Y' D( g- [
# v; J" @9 F w" o* Z. t6 A& h; K: N0 S; F+ i) e
公仔箱論壇! e% H% Z* Z5 I v% b, T" V
 ■出自「深夜食堂」第63夜
% o% ^$ s8 n& ?0 L8 {公仔箱論壇材料即食泡菜/五花腩肉片各20克、洋葱（切件）10克、麻油適量、日本年糕5件
/ ~# ?+ W: N1 R! [& ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 U* `9 [9 Y" i
公仔箱論壇& N; V y3 f" p# f: H
' v' ?5 S6 L+ [
+ R9 S) D! _5 _. q, Jtvb now,tvbnow,bttvb 2
% M: `, f; ?( l- K$ @8 z做法1.日本年糕放入預熱至180℃焗爐，焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' L" x6 Q' Z3 `' _$ X' \
5 R3 @- x( [1 ]2 J. y( i& e
2.燒熱鑊下麻油，落五花腩肉片、洋葱炒香。! O- I9 o" }) [
$ \/ E* b% F6 H8 l) F6 v/ [# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉炒至變色後，加入連汁的泡菜炒勻，盛起，淋上麻油，放在已焗的日本年糕上，完成。 |
發表於 2012-9-10 12:52 PM
| 
公仔箱論壇0 q* K1 ^! t* ^$ {8 e
發表於 2012-9-26 12:44 PM
|