材料:公仔箱論壇 D8 S' A6 |( x+ F# ~
; q* N% \+ q5 g) g- Y公仔箱論壇肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）2 |# i4 q% Y( ^ W! I
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份os.tvboxnow.com6 \6 t4 E( A* N7 T; ?
薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- G/ b$ g9 x- L. q
蒜茸 - 1大匙0 e. L5 a# A" m/ U, {! U* C
乾蔥未 - 1大匙
O6 B" ]# d/ N) g0 B% w! ]; ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇$ I: X& o P1 i
沙茶醬 - 1大匙
3 Y7 ^0 q& p, l' D( H調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
" Q1 d5 I5 W5 Y) {+ Q* dos.tvboxnow.com烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 x( U0 ], j
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
2 U0 n- w4 H/ l+ T6 H: b! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
$ j# g; ]$ Y6 s' s G8 F9 `6 x取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
5 y0 b( E) L8 I& O; W5 M* Z2 @加入粉絲、芡汁，攪勻。: h- k! w* @% Z% v- | y i0 {
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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