材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 d3 @8 Y4 {! G; w0 O
) `0 T+ @: i {" h5 f* g公仔箱論壇肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）! E: H! J) S& t! \4 T0 L
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份os.tvboxnow.com, F" F3 P- u; ]# i) n
薑未 - 1大匙( W8 x: }+ z2 l# M! f" c6 [1 g% k
蒜茸 - 1大匙/ ?/ [: R% B9 N1 D, y
乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) U8 V8 v/ I. @
紅辣椒 - 1條切粒os.tvboxnow.com1 G/ d8 J5 Y, W2 X' n4 Q, Y$ g
沙茶醬 - 1大匙
" l7 _. P- p- ?0 H7 K% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙os.tvboxnow.com0 B' q( o8 `' `/ e# C
烹調:
, _. G1 }* L2 v3 z( los.tvboxnow.com0 r! w9 K: j! V9 r$ A! U/ x$ l! m
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( r1 `- {# ?7 |# etvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。4 }5 y& [1 g9 q( d: C
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
3 o B. p, D1 `% z, V6 _加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ `: g6 V# H* O$ k公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
| 
