材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ a! x9 x) @2 f& c3 u
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇% q- Z6 G3 Y/ V. |* K# `
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份os.tvboxnow.com5 N) I- E; x1 Q& O s3 ?& ~3 W$ X
薑未 - 1大匙公仔箱論壇7 a. W: y. P H ^2 N
蒜茸 - 1大匙; C" c/ C9 X# }/ p
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 U3 c% d: x; @1 R4 c
紅辣椒 - 1條切粒
' H2 w8 ^, s% }沙茶醬 - 1大匙
E6 S( F; A0 w調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
; [* Q* {$ j7 M5 r5 Itvb now,tvbnow,bttvb烹調:+ t5 b9 y- k: [5 q- G# U7 ^
/ f3 i$ j( t% o5 B- p3 a x/ Gos.tvboxnow.com肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
3 f8 N& g& S5 ?0 H& F- G大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。, {4 U0 W0 s9 J1 K+ m; F
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q# g- t1 ?* H, k
加入粉絲、芡汁，攪勻。
( d i5 j1 G8 w2 |6 |( Utvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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