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所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb: j& w9 A' H5 z( k/ f
2 g( ^+ B( K/ E3 yA 料
$ b* }0 Q1 W- P, k) b蛋白 ... 6個
; ]' q0 l2 n% R" @檸檬皮末 ... 1大匙公仔箱論壇5 K, K4 j( Y# Y7 \- m% {7 o
糖 ... 120克
/ d# L) D+ W2 Q! M9 ?% T& Y鹽 ... 1/4小匙
: m$ W) P h# D4 @5 e: ?% \3 [: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 ... 1/4杯
. x- t" w$ {9 ^2 {9 C檸檬汁 ... 1大匙
1 T: C9 t: Z9 V' p5 X7 y# P0 }公仔箱論壇低筋麵粉 ... 90克tvb now,tvbnow,bttvb" T3 P) u+ J6 s' A- W! U/ S
B 料
9 R9 x! }3 I: i- H: H8 k/ q鮮奶油 ... 1杯
9 h* S, p8 y8 |( y+ r; `' ^1 H% x檸檬皮末 ... 1大匙
" F8 @$ R+ X& B5 B奇異果片 ... 6片
) w4 e% W. @9 w柳橙片 ... 6片
) z8 _4 z# T. t! x% Mtvb now,tvbnow,bttvb
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2 u' @3 ?6 ]$ \5 F1 K' p公仔箱論壇作法步驟：os.tvboxnow.com" B" y2 h- |, |- n- I( C6 P
烤箱先預熱到190度2 S5 H; V2 |4 p) x B
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。公仔箱論壇+ C' X8 C0 Z- C& e+ b. I
烤箱先預熱到220度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 G) L6 O1 v/ {' @4 x9 }7 ?
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。6 r' } Z8 t$ J
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。os.tvboxnow.com+ C, t( o5 Z9 U' e5 G: Q1 n7 M& `+ F
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 E" [2 f0 s' \. `
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
; o4 S& |; b% t# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。# c8 M" X2 v. m; e8 k1 F6 w* A
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。! ^, a, t' h8 w) t5 o
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。公仔箱論壇0 q$ F8 I1 [2 {: z/ Y
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
/ ~, B/ Z, i m) ~6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。tvb now,tvbnow,bttvb% h! @. |9 p. \+ s/ p- K u- a2 N9 R
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。os.tvboxnow.com& x; C" Z; t$ k# [( O$ l9 e; A
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
. H3 \4 |1 u8 L$ G* k5 C9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
9 o6 Q: `: F1 }0 P) }os.tvboxnow.com10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
! y+ N# h9 [$ m- z11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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