本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯 ' Y- w1 S5 ^8 Q$ P6 @( P9 i
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% d' X$ T% Q1 H' z0 b& Q% I公仔箱論壇『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- h6 X" x/ I, f9 V) X' W6 R
, C5 v+ o( A% L3 U5 Ttvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 @4 f% I6 q+ @# B3 [
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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(文章內容)
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樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?
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彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。os.tvboxnow.com$ S2 i* s( c8 F) c$ ~ d8 o
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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1 a, o+ a0 d+ \公仔箱論壇彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k. I) h& o8 L8 u. x$ T9 w
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7 }. C% [* x" `1 T! ]* U+ ^樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。tvb now,tvbnow,bttvb$ S* f& a( g; X5 B
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
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樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
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彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
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彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。os.tvboxnow.com) w4 n q0 Z5 c! H% O) s+ ]
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騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 F6 [1 F4 C, M8 o1 Q
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0 R$ \8 {4 h# T+ F5 ]公仔箱論壇樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。6 j: B& S* v3 d4 T
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
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! V8 ^4 X) C* c5 W* ~! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :os.tvboxnow.com8 T8 D3 I6 w+ A3 s/ v) L
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樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。tvb now,tvbnow,bttvb' p6 {1 H$ o: Z
) Z( p+ O3 z6 h) k; [馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : 公仔箱論壇7 |# y0 V1 X d8 G3 B, y
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9 n4 N3 G6 V$ ]) h3 i& W0 J0 yos.tvboxnow.com彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。tvb now,tvbnow,bttvb k6 W6 z* @# k% L/ j2 a) e) p
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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