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豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉
; S. r6 L0 ~9 [( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油、花椒粒、香油、雞精適量
5 r2 t ]) B+ a制作方法：
( B) w1 D2 r8 W- t" x, w& u1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豆腐一小塊，切成小丁。
5 {; |) y& n1 n6 r$ E! B$ Q! y2、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開一開就好。os.tvboxnow.com2 T' i) l! A9 n# z! u! K
3、撈出投入涼水中過晾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. T+ _' B1 c$ ?- g, b* i
4、小蔥切細斷。
' m, W6 K0 [* u& ^# G% ]os.tvboxnow.com5、將過晾的豆腐丁控干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ X" t2 Q% J+ r
6、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, A% @/ ^0 }0 @" t- x7 H) C
7、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。os.tvboxnow.com! Y( x6 P& K- d5 Y7 u/ V
8、將小蔥豆腐放入盤內，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。
& k# a9 @" m4 @: @9 m( i注意事項
: O' G/ r( [+ i+ \: } W- ?1、豆腐很易爛，所以切得時候一定要小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 j* a \- W7 V
2、開水焯豆腐時間一定要短，水開之后一會即可，時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐，所以不用擔心焯不熟的問題哈。tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 L/ Y- n8 f8 U: F3 h
3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻，拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥，否則小蔥變色，變軟爛就不好看了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: ~# e% v3 j ^! I( y
4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足。 |
發表於 2012-9-4 11:03 AM
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