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/ ?$ ?: K/ ]$ Z. t講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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& s/ O) p: P7 {7 \& r公仔箱論壇材料（以下為兩人份）：os.tvboxnow.com: [7 B3 S7 _1 i; n$ l- E) e1 i$ l
1.大白菜2葉/ t/ u( ]( X! q2 P/ X( y
2.熟章魚1段; H! m$ z' Q6 G" Z! r+ `
3.白米2杯
4 b0 b6 b/ o4 q2 `4.烹大師2小匙
5 p* }$ ?* E' z5.青蔥1至2根
4 l/ h* |+ K n1 J% Nos.tvboxnow.com6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許1 r7 [( P v' [& i+ c/ X1 D
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做法：
( j( V) ^) F. X公仔箱論壇1.米洗淨，放入適當水量後備用。1 M7 ]$ O% t1 G% I
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
5 u- P, V6 h/ O* ]% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
6 E% `& t/ t% X; L4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
; V0 s+ e+ d5 L* a3 fos.tvboxnow.com5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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